Réussir l’implantation de ses pommes de terre

L’implantation est une étape cruciale car elle conditionne le comportement ultérieur de la plante mais aussi les conditions de récolte. Elle se raisonne notamment en fonction des critères de qualité lesquels dépendent des débouchés. Mais, les priorités stratégiques du producteur l’influencent également entre optimisation des coûts, maximisation du rendement et/ou du prix de vente. Concernant le choix de la parcelle, un précédent céréale apparait le plus favorable pour la structure du sol et limiter les risques de gale commune.

Ensuite, la date de plantation se définit en vue d’une levée rapide et d’un bon positionnement du cycle de végétation en prenant en compte le climat local et la précocité de la variété. Dans le but de bien démarrer la campagne, il convient de stocker les plants hors gel, à l’abri de la pluie et de l’humidité dans un endroit aéré et qu’ils soient manipulés avec précaution. Idéalement ils auront été réchauffés pour atteindre au minimum le stade point blanc et favoriser le démarrage de la culture.

Parallèlement, afin de favoriser un développement régulier des tubercules et limiter les risques d’endommagement à la récolte, la préparation du sol vise à éliminer mottes et cailloux. Un ameublissement profond est généralement recherché. Si le labour reste souvent pratiqué, des préparations en non labour avec décompactage, passages de herse rotative ou fraise peuvent également aboutir à des résultats satisfaisants.

La reprise doit être effectuée dans les heures précédant la plantation. Ses outils sont choisis en fonction des teneurs en argile, et de l’évolution suite au labour.

Enfin, la profondeur et la densité de plantation s’ajustent en fonction du calibre des plants et des débouchés. La butte définitive peut être réalisée dès la plantation sauf dans le cas de tubercules de très petits calibres pour lequel un décalage d’une dizaine de jours est à privilégier. La culture en billon se révèle elle adaptée à des récoltes précoces, des calibres plus petits et à la production de plants.