Guide complet des adventices : définition, identification et gestion

Q: Qu'est-ce qu'une adventice ?

Une adventice, communément appelée "mauvaise herbe", est une plante non désirée qui pousse spontanément dans les champs et les cultures. Ces plantes adventices, bien que souvent perçues comme nuisibles, font partie intégrante de la flore naturelle et de la botanique. Elles entrent en compétition avec les plantes cultivées comme le maïs, le blé, et le colza, affectant ainsi le rendement agricole. La définition exacte d'une adventice dépend du contexte de culture, mais elles partagent toutes la capacité à modifier l'écosystème environnant. En France, elles sont particulièrement problématiques dans la culture des céréales et des pois. La présence de ces plantes indésirables peut influencer les projets agricoles en modifiant la composition du sol et en attirant les oiseaux.

Q: Comment gérer les adventices ?

La gestion des adventices est cruciale pour maintenir un champ productif. Des approches variées existent, incluant le désherbage mécanique et chimique. Le désherbage mécanique, une technique agricole ancestrale, consiste à utiliser des outils pour éliminer physiquement les mauvaises herbes. Le désherbage chimique, en revanche, utilise des produits chimiques pour cibler spécifiquement les adventices sans endommager la culture principale. Une stratégie efficace combine ces méthodes dans ce qu'on appelle le "weed management" pour lutter contre la prolifération des mauvaises graines. En agriculture biologique, l'intégration de la rotation des cultures et le choix judicieux des espèces végétales peuvent aussi aider à contrôler la floraison adventice et à maintenir l'équilibre écologique.

Q: Quels sont les types d'adventices ?

Les adventices se divisent en plusieurs types selon leurs caractéristiques et leur impact sur les cultures. Parmi les weed species les plus communes, on trouve les graminées adventices et les plantes dicotylédones comme la renouée et le coquelicot. Ces espèces, souvent présentes dans les rotations de cultures, peuvent être annuelles ou vivaces. Les plantes indésirables comme le liseron et la véronique arvensi sont également préoccupantes. Chaque type d'adventice a une méthode de croissance et de propagation distincte, influençant la façon dont elles interagissent avec la flore cultivée. Leur gestion demande une connaissance précise des espèces présentes dans le champ, ainsi qu'une compréhension de leur cycle de vie et de leur capacité à se répandre.

Q: Pourquoi les adventices sont-elles nuisibles ?

Les adventices sont nuisibles principalement en raison de leur compétition directe avec les cultures pour les ressources, comme l'eau, la lumière et les nutriments. Cette concurrence peut réduire significativement le rendement des champs de maïs, de blé, et d'autres céréales. De plus, leur présence peut modifier le sol en influençant sa fertilité et sa structure, impactant ainsi le développement des plantes cultivées. Les adventices peuvent également servir de refuge pour certains ravageurs, augmentant le risque de propagation de maladies. En agriculture, la nuisibilité des mauvaises herbes est un défi constant, nécessitant l'élaboration de stratégies de gestion efficaces pour minimiser leur impact sur les projets agricoles et maximiser le rendement.

Q: Comment identifier les adventices ?

Identifier les adventices est une étape cruciale dans la gestion de la flore adventice. Un guide pratique ou un article complet sur l'identification peut être très utile. Observer les caractéristiques spécifiques des plantes au stade plantule, comme la forme des feuilles, la structure des racines, et la texture des tiges, est essentiel pour les reconnaître. Des ressources en ligne et des applications de botanique fournissent souvent des informations détaillées, adaptées à la nature des adventices présentes dans votre région. En France, de nombreux sites spécialisés offrent des outils d'identification adaptés aux cultures locales. Savoir distinguer les espèces d'adventices permet de mettre en place des stratégies de gestion ciblées et efficaces.

Q: Quel est le rôle des adventices en agriculture ?

Les adventices jouent un rôle paradoxal en agriculture. Bien qu'elles soient souvent considérées comme nuisibles, elles contribuent aussi à la biodiversité et à l'écosystème agricole. Ces plantes adventices participent au cycle de fertilité du sol en ajoutant de la matière organique lorsqu'elles se décomposent. Elles peuvent également attirer certains insectes bénéfiques et oiseaux, contribuant ainsi à l'équilibre naturel. En agriculture biologique, la présence contrôlée d'adventices peut même favoriser la résilience des cultures face aux ravageurs. Cependant, leur gestion doit être soigneusement planifiée pour éviter qu'elles ne deviennent trop envahissantes et nuisent à la productivité des champs.

Q: Comment les adventices se propagent-elles ?

Les adventices se propagent principalement par germination et par la croissance de leurs graines. Leur capacité germinative est influencée par des facteurs environnementaux tels que la lumière, l'humidité, et la température du sol. La dissémination des graines peut se faire accidentellement par le vent, l'eau, ou grâce aux activités humaines comme le transport de terre et de produits agricoles. Les oiseaux et les animaux peuvent également contribuer à répandre les graines à travers les champs. Comprendre le cycle de propagation des adventices est essentiel pour développer des stratégies de gestion efficaces, qui limitent leur répartition et minimisent leur impact sur les cultures céréalières, les maïs, et les légumineuses comme le pois.

Mis à jour : 09 Juin 2025 | Publié : 11 Juin 2024
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Temps de lecture : 4 minutes

Guide complet des adventices : définition, identification et gestion

Ce qu'il faut retenir :

Les adventices, souvent appelées "mauvaises herbes" sont des plantes qui poussent spontanément dans les champs ou les jardins
Ces plantes indésirables ont des effets néfastes sur les cultures et peuvent impacter vos rendements àla baisse
Pour vous en protéger, il est important de savoir reconnaître les adventices les plus communes, telles que le rumex, le chardon des champs, ou encore le mouron des oiseaux
Il existe plusieurs méthodes pour lutter contre les plantes adventices, comme les rotations culturales, le biocontrôle, les herbicides, le désherbage mécanique, et les couverts végétaux

Les adventices posent un défi majeur pour les agriculteurs français. Elles tiennent leur définition du verbe latin "advenire", signifiant "qui vient de l'extérieur". Souvent synonyme de "mauvaises herbes", ces espèces concurrencent et entrent en "compétition" avec les cultures, réduisent les rendements et compliquent la récolte. Une gestion végétative peut donc porter préjudice àvotre exploitation.

Découvrez dans cet article les 7 espèces d'adventices les plus communes et apprenez comment protéger vos cultures contre ces plantes envahissantes.

Comment reconnaître une adventice ? Quel est son rôle? Une mauvaise herbe en agriculture ? (graminées, vivace, ray grass)

Les adventices, souvent appelées "mauvaises herbes", sont des espèces jugées indésirables. Cette flore n'est pas semée intentionnellement. Elle pousse spontanément et vis dans les champs, les jardins, ou les espaces verts et joue un rôle important dans le bon fonctionnement de l'écosystème. Cependant, la présence un certain nombre d'adventices peuvent présenter une grande menace pour les cultures agricoles et cause des pertes, d'où la nécessité de les traiter. Occupant une place importante dans la biodiversité, les adventices peuvent être àla fois un atout et une menace pour l'agriculture.

Il existe différentes catégories de plantes adventices :

Les adventices vivaces :ces plantes survivent plus de deux ans au sein de la flore sauvage et repoussent chaque saison àpartir de leurs racines ou rhizomes. Elles peuvent repousser même après avoir été coupées ou traitées. En voici quelques exemples :
- Le pissenlit (Taraxacum officinale)
- Le rumex (Rumex crispus)
- La consoude (Symphytum)
- Le cerfeuil sauvage (Anthriscus sylvestris)
- L'ortie (Urtica)
Les adventices rampantes :ces végétaux s'étendent horizontalement sur le sol et forment des tapis denses qui peuvent étouffer les cultures. Leur mode de propagation rapide les rend difficile àcontrôler. En voici quelques exemples :
- Le liseron des champs (Convolvulus arvensis)
- La renouée des oiseaux (Polygonum aviculare)
- Le mouron des oiseaux (Stellaria media)
- La céraiste vulgaire (Cerastium fontanum)
- Le gaillet gratteron (Galium aparine)
Les adventices graminées :ces herbes poussent parmi les cultures et entrent en concurrence avec elles pour certaines ressources, ce qui cause un frein au développement de vos plantes ou semi. En voici quelques exemples :
- Le chiendent (Elymus repens)
- Le ray-grass annuel (Lolium multiflorum)
- La digitaire sanguine (Digitaria sanguinalis)
- Le panic pied-de-coq (Echinochloa crus-galli)
- Le sétaire verte (Setaria viridis)

Pourquoi enlever les adventices ?

En agriculture, les adventices sont problématiques àplusieurs niveaux. Dans le détail, ces plantes envahissantes peuvent :

Réduire les rendements : les adventices privent les cultures d'une partie des ressources disponibles (eau, nutriments, lumière...), et peuvent donc impacter les rendements agricoles, ainsi que la qualité des produits récoltés
Hausse des coûts : le contrôle des adventices implique souvent de recourir au désherbage mécanique, àdes traitements phytosanitaires, ou àdes produits de biocontrôle, ce qui génère des coûts supplémentaires
Risque de maladie : certaines adventices peuvent héberger des bioagresseurs et des agents pathogènes, ce qui représente un risque pour les cultures àproximité

Pour ne rien arranger, les adventices ont souvent une capacité de reproduction importante ; elles produisent de nombreuses graines. Et ces dernières peuvent rester viables dans le sol pendant des dizaines d'années.

Ce n'est pas tout : la plupart de ces végétaux ont un système racinaire très développé. Et certains ont même développé des résistances aux produits herbicides, ce qui complique la lutte contre les adventices.

Quels sont les principaux adventices en France ?

Voici les 7 adventices les plus communes dans nos régions, ainsi que des conseils pour une identification facile de leur structure, comprendre leur impact sur les cultures, et connaître les conditions agro-météo qui favorisent leur développement sur vos terre cultivée. Vous pouvez d'ailleurs consulter notre météo agricole gratuite afin de vous tenir informé des prévisions.

Le chardon des champs

Le chardon des champs (Cirsium arvense) est une adventice vivace de la famille des Astéracées. Cette plante est facile àidentifier : elle présente des fleurs pourpres ainsi que des feuilles épineuses. Ses tiges mesurent 30 à150 cm.

Ce végétal apprécie surtout les sols argileux avec des zones de compactage, ainsi que les sols riches en éléments nutritifs. En revanche, les sols sableux secs et légers ne sont pas propices àson développement.

Le chardon des champs germe surtout en automne. Sa floraison s'étale de juillet àseptembre. Une plante peut produire jusqu'à5 000 graines. Et ces dernières peuvent se conserver dans le sol pendant 25 ans.

La nuisibilité du chardon des champs est élevée, avec un fort impact sur les rendements, puisque cette adventice concurrence les cultures pour les nutriments et l'eau. Elle peut également gêner les opérations de récolte.

Impact sur les cultures : 4/5

Le rumex

Le rumex, également appelé "oseille", est une plante herbacée vivace de la famille des Polygonacées. Il en existe plusieurs espèces. Les plus répandues sont le rumex àfeuilles obtuses (Rumex obtusifolius) et le rumex crépu (Rumex crispus).

On peut reconnaître cette adventice àson port dressé, avec des tiges cannelées qui virent du vert au brun-rougeâtre lorsque la plante se développe et des feuilles en rosette qui peuvent atteindre 20 à30 cm.

Le rumex préfère les sols lourds et humides. La période de germination s'étend du printemps àl'automne. Un pied de rumex peut produire 3 000 à60 000 graines par an. Et la longévité des semences peut dépasser 50 ans.

Cette plante adventice apparaît le plus souvent dans les prairies, en particulier dans les luzernes et les trèfles. Son impact sur le rendement est assez élevé, aussi bien l'année de la récolte que les années suivantes.

Impact sur les cultures : 3/5

L'amarante réfléchie

L'amarante réfléchie (Amaranthus retroflexus) est une plante annuelle de la famille des Amaranthacées. On la reconnaît àses feuilles ovales d'une couleur vert foncé, ses tiges rouges, et ses petites fleurs vertes.

Cette adventice des cultures apprécie les zones ensoleillées, avec des sols riches en azote et bien drainés. On la retrouve la plupart du temps dans les cultures de maïs, de soja, de pomme de terre, de betterave et de tournesol.

La germination de l'amarante réfléchie se produit principalement de mai àjuillet, lorsque les températures sont supérieures à18 °C. Un pied peut produire entre 10 000 et 50 000 graines.

La nuisibilité de cette adventice herbacée est élevée pour les cultures d'été. Sa croissance rapide lui permet de dominer les jeunes plants cultivés, ce qui réduit vos rendements. Ses graines sont également toxiques pour le bétail.

Impact sur les cultures : 4/5

Le pâturin annuel

Le pâturin annuel (Poa annua) est une adventice graminée de la famille des Poacées. Les feuilles ne sont pas nervurées et arborent une couleur vert tendre. Sa taille ne dépasse pas 20 à30 cm.

Cette mauvaise herbe est très commune et pousse dans tous les types de sol. On l'observe souvent dans les pelouses, mais également dans les jardins, entre les pavés et dans les champs.

La floraison du pâturin annuel a lieu (presque) toute l'année. Un pied produit 5 000 graines et le taux annuel de décroissance (TAD) est de 50%, ce qui signifie que la quantité de graines viables dans le sol diminue de moitié chaque année.

Cette plante indésirable peut former des tapis denses, qui concurrencent les jeunes plants. Elle peut aussi entraîner des problèmes de désherbage dans les parcelles de maïs ou les céréales d'hiver. Mais l'impact sur le rendement est faible.

Impact sur les cultures : 2/5

Le brome stérile

Le brome stérile (Bromus sterilis) est une graminée annuelle qui appartient àla famille des Poacées. On reconnaît cette plante adventice àses tiges élancées de 30 à90 cm de haut, ainsi qu'àses épillets pendants.

Ce végétal préfère les sols secs et calcaires. Il se développe surtout dans les cultures de céréales d'hiver, ainsi que dans les champs de colza. Il apprécie également les sols riches en azote et résiste bien àla sécheresse.

Le brome stérile produit 500 à5 000 graines par pied. Toutefois, le taux annuel de décroissance de cette adventice est proche de 100%. La germination s'étale de la fin de l'été au début du printemps. Et la floraison a lieu de mai àaoût.

La nuisibilité du brome stérile est élevée. Cette graminée concurrence très fortement les cultures. Si rien n'est fait pour entraver son développement, les pertes de rendements qu'elle provoque peuvent être importantes.

Impact sur les cultures : 3/5

Le mouron des oiseaux

Le mouron des oiseaux (Stellaria media) est une plante annuelle de la famille des Caryophyllacées. On peut facilement reconnaître cette adventice àfleurs blanches. Elle mesure 5 à40 cm et possède des feuilles ovales d'un vert tendre.

Cette adventice rampante pousse dans tous les types de sol, àcondition qu'ils soient assez humides. On la retrouve dans la plupart des cultures, et notamment dans les vignes et les vergers.

La germination du mouron des oiseaux se produit entre février et septembre. Le TAD de cette adventice est d'environ 10%. Et ses graines peuvent rester viables dans le sol pendant près de 10 ans.

Le mouron des oiseaux a une croissance très rapide. Elle peut former des tapis denses et entraîner des pertes de rendement. Elle sert également de plante hôte àcertains ravageurs, comme la punaise terne et les aleurodes.

Impact sur les cultures : 3/5

Le liseron des champs

Le liseron des champs (Convolvulus arvensis) est une adventice vivace. Cette plante appartient àla famille des Convolvulacées. On la reconnaît facilement grâce àses feuilles triangulaires et ses fleurs en forme de cône.

Cette adventice est présente partout en France. Elle apprécie les sols riches en azote. On la retrouve surtout dans les sols lourds et argileux. Elle colonise souvent les vignes et les vergers, mais aussi les jachères et certaines cultures maraîchères.

La floraison du liseron des champs débute en mai. Un pied peut produire plus de 500 graines. Et ces dernières restent viables dans le sol pendant environ 10 ans, ce qui rend cette adventice très difficile àéliminer.

La nuisibilité de ce végétal pour les cultures est forte, puisqu'il se développe rapidement et concurrence vos cultures pour ses besoins vitaux : l'eau, les nutriments et la lumière. Il est aussi très résistant.

Impact sur les cultures : 4/5

Comment empêcher la pousse des adventices pour protéger vos cultures ? Comment le détruire ?

Il existe plusieurs stratégies pour lutter contre les adventices et protéger vos cultures efficacement contre ces plantes nuisibles. Par souci écologique, les techniques naturelles sont encouragées, mais vous avez tout de même la possibilité d'utiliser des produits phytosanitaires. Cependant, la technique nécessaire peut varier en fonction du nombre et de l'étendue des adventices àtraiter.

Voici les 5 techniques les plus souvent utilisées en agriculture.

La rotation des cultures

La rotation des cultures consiste àalterner plusieurs cultures sur une même parcelle. Par exemple, vous pouvez cultiver du maïs la première année, puis du blé l'année suivante, et du pois la troisième année.

Cette méthode vous permet de perturber le cycle de vie des adventices spécifiques àune culture, ce qui limite leur prolifération. Vous évitez également d'épuiser vos sols, et vous réduisez le risque de maladies.

Les couverts végétaux

Autre option : vous pouvez utiliser un couvert végétal (CIPAN). Concrètement, il s'agit de plantes semées pour recouvrir le sol entre les cycles de votre culture principale, comme le trèfle, la phacélie, ou la moutarde blanche.

Ces couverts empêchent le développement des adventices, car ils occupent l'espace et monopolisent la plupart des ressources disponibles, qu'il s'agisse de l'eau, des nutriments ou de la lumière.

Le désherbage mécanique

Le désherbage mécanique consiste àutiliser des machines ou des outils manuels pour faucher les adventices ou les déraciner. Cette méthode est efficace pour contrôler les adventices sans utiliser de produits phytopharmaceutiques.

Ce moyen de lutte est très utilisé en agriculture biologique. Cela dit, il nécessite davantage de main d'oeuvre. Les coûts associés sont souvent plus élevés. Et ce mode de désherbage est souvent très chronophage.

Les produits phytosanitaires

Il est également possible de contrôler les adventices àl'aide de produits phytosanitaires. Ces herbicides peuvent être appliqués avant ou après la levée des cultures pour éliminer les végétaux indésirables.

Il existe plusieurs types d'herbicides, adaptés àdifférents usages :

Les herbicides foliaires : ces produits sont appliqués sur les feuilles des adventices pour les éliminer
Les herbicides racinaires : ces pesticides sont absorbés via le système racinaire de la plante
Les herbicides de contact : ces produits détruisent les zones du végétal avec lesquelles elles sont en contact
Les herbicides systémiques : ces préparations passent par les racines ou les feuilles et circulent par la sève
Les herbicides totaux : ces substances agissent sur l'ensemble des espèces végétales présentes dans la zone que vous traitez
Les herbicides sélectifs : ces produits détruisent certains types de mauvaises herbes mais n'impactent pas les cultures

Les produits de biocontrôle

Dernière possibilité : vous pouvez utiliser des produits de biocontrôle, qui reposent sur des mécanismes naturels ou des agents biologiques (insectes, champignons, bactéries...) pour attaquer les adventices présentes sur vos parcelles sans nuire àvos cultures.