CIPAN : guide pour optimiser vos cultures et intercultures

Lorsque l'hiver approche, il est essentiel de veiller à ce que les sols ne restent pas nus. En effet, il est primordial de les couvrir pour préserver l'écosystème qui y réside. Cela implique de maintenir l'azote dans le sol afin d'améliorer sa fertilité. C'est un peu comme le toit d'une maison qui conserve la chaleur. Nous aborderons donc la manière et le moment propices pour semer les "CIPAN" , aussi appelées "couverts végétaux", ainsi que le choix de l'espèce à semer. Enfin, nous passerons en revue leurs avantages et inconvénients. Tout cela dans le but d'améliorer vos exploitations et cultures.

Qu'est-ce que les CIPAN, essentielles en agriculture ?

Les Cultures Intermédiaires Pièges à Nitrates (CIPAN) sont des engrais verts et plantes annuelles que l'on cultive mais que l'on ne récolte pas. Ce sont des cultures temporairement implantées entre deux cultures principales. Parmi elles, on retrouve la plupart du temps les crucifères et les légumineuses, ces dernières nécessitant plus d'ensoleillement. Leur rôle est de capter l’excès de nitrates dans le sol pour éviter leur dispersion dans les eaux environnantes (lessivage) et contribuent ainsi à protéger la qualité de l'eau. Dans le cadre de la Directive nitrate, ces cultures intermédiaires sont obligatoires dans certaines zones vulnérables, afin de limiter l'érosion des sols. Elles servent également à lutter contre les adventices et permettent d'assurer un apport d'azote conséquent à votre exploitation.

Quels sont les avantages d'un apport d'azote dans le sol ?

L'azote joue un rôle primordial dans le métabolisme des plantes. Voici une liste de ses caractéristiques :

• C'est le constituant numéro un des protéines, composants essentiels de la matière vivante.
• Il s'agit donc d'un facteur de croissance, mais aussi de qualité.
• En effet, plus la teneur en protéines est importante, plus la qualité de la plante le sera également.

Quand semer les CIPAN pour vos cultures et inter cultures ? (date de semis et réglementation)

Pour en tirer un avantage, le démarrage de l'interculture doit idéalement être fait autour du 15 août. Les conditions climatiques après le semis et le degré d'humidité des sols conditionneront la bonne levée du couvert ainsi que son développement.

Par ailleurs, les CIPAN sont mises en place dans le cadre de la Directive Nitrate. En effet, cette dernière rend obligatoire la couverture des sols pendant les intercultures, aussi bien courtes que longues. Elles sont également soumises à une réglementation spécifique : dans l’Eure, la date limite de semis est fixée au 1er octobre, et la date de début de destruction des couverts est fixée au 15 novembre. La période de présence obligatoire des CIPAN, quant à elle, est de 8 semaines.

Il convient de noter que les CIPAN peuvent également être déclarées comme cultures dérobées SIE, sous réserve de respecter les deux réglementations y étant affiliées (et notamment les dates d’implantation). Vous pouvez également accéder à une dérogation en fonction des caractéristiques de votre exploitation.

Quand et comment détruire les CIPAN? (dates et moyens de destruction)

Il est recommandé de détruire les CIPAN au minimum deux mois avant le semis de la culture suivante. La date précise peut varier en fonction de la date de semis de la culture suivante et de la zone géographique.

Pour détruire une CIPAN, plusieurs méthodes sont possibles :

• La méthode mécanique : cela peut se faire par labour, travail du sol, broyage, roulage ou hersage. Il existe des machines spécifiques, comme le glyphomulch qui associe des lames à un rotor pour une destruction efficace. Ce procédé contribuera à la bonne composition de la semelle de labour.

• La méthode chimique : cette méthode utilise des herbicides. Par ailleurs, la destruction chimique est réglementée et interdite sur certains ilots. Veillez donc à vous tenir informés des législations et réglementations en vigueur dans votre région et/ou département.

Dans tous les cas, veillez à prendre en compte la date de semis de la culture suivante pour optimiser les performances de votre couvert et le rendement de vos cultures.

Comment optimiser l’utilisation de CIPAN ?

Afin d'optimiser l'utilisation de CIPAN, voici deux points importants à prendre en compte:

• Le choix de l'espèce en fonction de sa facilité de destruction et du type de culture
• La nécessité d'implanter la culture intermédiaire avant le drainage (à l'automne, vers la mi-novembre)

Une des solutions les moins chères est le recours à la moutarde blanche car elle se sème à la volée: c’est le moyen le moins coûteux et le plus rapide, mais aussi le plus aléatoire. En effet, elle a besoin d’un sol fin et humide en surface ou d'être positionné avant une pluie. L’important ici est que vous vous teniez informés des prévisions météorologiques via notre météo agricole heure par heure afin d’éviter tout imprévu.

Vous pouvez également recourir à des céréales comme l’avoine de printemps, même si leur capacité d'absorption est moindre : le piégeage d'azote sera moins efficace que pour la moutarde par exemple.

Ces faux semis* sont particulièrement utiles si la parcelle contient beaucoup d’adventices, car ils contribueront à leur destruction.

*Un faux semis est une technique prioritaire si la parcelle possède un stock de graines d'adventices important.

Quelles sont les CIPAN utilisées ? (les exemples de la moutarde, de l'avoine et autres espèces)

Voici un tableau qui présente quelques espèces très connues de Cipan, en revanche si vous souhaitez plus d'informations et de détails sur les espèces les plus populaires en france , nous vous recommandons cet article sur le Top 5 des espèces Cipan utilisées.

*Le coût des interventions spécifiques d'implantation (semis-déchaumage-roulage) se situe entre 20€ et 30€.

**Si votre machine ne déchaume pas de façon superficielle, il est préférable de semer sur un premier déchaumage, puis de déchaumer une nouvelle fois par-dessus ce semis.

Comment choisir son mélange ?

Pour choisir son mélange, il est important de connaître les caractéristiques de votre exploitation afin de définir le mélange optimal au développement et au rendement de celle-ci.

Voici quelques points afin de vous aider :

• Une association de CIPAN peut présenter des avantages mais peut également pénaliser vos cultures en fonction de leurs besoins

• Plus un mélange contient d'espèces, plus la part de l'espèce de base doit être diminuée

• Tenir compte des conditions d'implantation de chaque espèce et satisfaire celles de la plus exigeante

Peut-on implanter un couvert avant une culture d’automne ?

Oui, il est possible de réaliser un couvert entre deux blés pour "couper" la rotation (choix d’un couvert de crucifères, facile à implanter pour un semis peu coûteux). À ce propos, veuillez compter entre 3€/kg et 4€/kg.

Difficultés: la principale difficulté est la durée très courte de l’interculture du couvert qui implique un semis immédiat après récolte, ce qui permettra d'obtenir un développement optimal du couvert végétal.

Il faudra détruire le couvert au plus tard deux semaines avant le semis suivant (remarque : bien que son effet sur le piétin-échaudage ne soit pas totalement prouvé, le broyage d'un couvert de moutarde brune arrivée à fleur pourrait nécessiter une biofumigation si enfouie aussitôt).

En système classique, la gestion d’un volume de végétation important peut être délicate et pénaliser l’implantation à suivre. Cette technique sera donc plutôt réservée à des implantations en semis direct avec du matériel permettant de semer dans des résidus importants.

Avantages inconvénients des CIPAN

Voici un tableau regroupant les avantages et inconvénients des couverts végétaux:

Pour récapituler, les avantages se manifestent à divers égards : sur les plans agronomique, économique, pédologique et environnemental.

Notre sélection de semences pour CIPAN:

Nous avons une gamme compléte de semences pour couvert végétal sur notre site e-commerce , mais voici une sélection des tops références du moment.

Les questions fréquentes que l'on se pose sur les CIPAN