Lisier : Comment utiliser cet engrais liquide ?
Ce qu’il faut retenir :
- Le lisier est un fertilisant organique liquide issu des déjections animales (principalement porcs, bovins, volailles), riche en azote, phosphore et potasse.
- Chaque type de lisier (porcin, bovin, ovin) présente des caractéristiques propres : le lisier de porc est très riche en azote, celui de bovin améliore la matière organique du sol.
- Il peut remplacer tout ou partie des engrais minéraux si l'épandage est bien raisonné et conforme à la réglementation.
- Les méthodes d'épandage les plus efficaces sont l'injection et l'aspersion, qui limitent les pertes par volatilisation.
- Le stockage du lisier doit être sécurisé : fosse couverte, citerne souple, distance réglementaire avec les habitations, pour réduire les émissions d’ammoniac et les odeurs.
- Bien géré, le lisier est un levier d’économie, de fertilisation durable et d’enrichissement des sols agricoles.
- En moyenne, on applique 20 à 35 m³/ha, selon le type de lisier et la culture, en dehors des périodes interdites (directive nitrates).
Le lisier, un mélange fluide de déjections animales et d'eau, est un précieux fertilisant organique en agriculture. Riche en azote, phosphore et potasse, il permet de couvrir les besoins des plantes et peut même remplacer les engrais minéraux. Toutefois, son stockage et son épandage nécessitent une attention particulière pour limiter les risques de pollution et optimiser sa valorisation.
Qu'est-ce que le lisier ? (définition et composition)
Le lisier est un effluent agricole, principalement issu des élevages de porcs, de bovins et de volailles. La composition du lisier est majoritairement liquide, avec un mélange d'urine et d'excréments, souvent dilué par de l'eau. Cet élément liquide peut aussi contenir des résidus de litière, tels que de la paille, en petites quantités.
Utilisé comme engrais naturel, le lisier contient une forte valeur fertilisante car riche en éléments nutritifs essentiels pour les plantes. On y trouve de l'azote, du phosphore, du potassium, ainsi que divers oligo-éléments comme le cuivre et le zinc. Ces composants sont facilement assimilables par les végétaux, ce qui en fait un fertilisant très efficace.
L'utilisation du lisier permet de valoriser les déjections animales tout en réduisant la dépendance aux engrais chimiques. Cependant, pour éviter les risques de pollution des nappes phréatiques et des cours d'eau, son épandage doit être soigneusement contrôlé. Les agriculteurs doivent notamment tenir compte des doses et des périodes d'épandage réglementées.
Pour illustrer, un lisier de porc peut apporter environ 4,8 kg d'azote par mètre cube, tandis que le lisier de bovin en contient généralement moins, autour de 3 kg par mètre cube.
Types de lisier selon les espèces (vache, porc, poulet)
| 💩 Type de lisier | 🌿 Caractéristiques agronomiques |
|---|---|
| Lisier de bovins | Le lisier de bovins est souvent riche en matière organique, ce qui le rend particulièrement bénéfique pour la fertilité du sol. Il contient des quantités équilibrées d'azote, de phosphore et de potassium, ce qui en fait un choix polyvalent pour divers types de cultures. |
| Lisier de porcins | Le lisier de porcins est connu pour sa teneur élevée en azote. Cet élément est assimilable rapidement par la culture, mais il doit être apporté au plus proche des besoins en raison de sa volatilisation. Une gestion prudente est donc nécessaire pour éviter les excès d'azote dans le sol. |
| Lisier d’ovins | Moins couramment utilisé que le lisier de bovins ou de porcins, le lisier d'ovins est néanmoins une source précieuse de nutriments, notamment en régions pastorales. Il est généralement plus concentré en matières solides, nécessitant une dilution avant épandage. |
Notre sélection de lisier :
Notre gamme d'engrais organique
Quelle est la différence entre le lisier, le purin et le fumier ?
Le lisier est principalement liquide, composé d'urine et d'excréments d'animaux d'élevage, souvent mélangés avec de l'eau. Il contient environ 10 % de matières sèches. Le fumier, quant à lui, est un mélange de déjections solides et de litière comme la paille, ce qui lui confère une texture plus solide.
Le purin est le liquide qui s'écoule du fumier après décomposition et passage des eaux de pluie. Il est constitué principalement d'urines et contient moins de 5 % de matières solides.
Quelques différences clés à retenir :
- Lisier : Mélange liquide d'urine, d'excréments et d'eau, avec environ 10 % de matières sèches.
- Fumier : Mélange solide de déjections animales et de litière, riche en matières organiques.
- Purin : Liquide issu du fumier, très faible en matières solides et utilisé pour la macération de substances en agriculture biologique.
Stockage et volume de production du lisier (tonne à lisier, fosse)
Sur une exploitation agricole, la gestion du lisier est un élément central pour concilier performance agronomique et protection de l’environnement. Un stockage du lisier bien conçu permet de limiter les risques de pollution, en particulier des eaux de surface, tout en préservant son potentiel méthanogène pour une éventuelle valorisation énergétique.
- Le volume de lisier produit dépend de nombreux facteurs : type d’animaux, durée de stockage, ration alimentaire et taille de l’élevage. Il est donc essentiel d’adapter la capacité de la fosse à lisier ou de la citerne souple à la production réelle, afin de garantir une vidange complète et d’éviter l’accumulation de matières en suspension qui nuisent à la qualité du lisier et au bon fonctionnement de la filière de valorisation.
- Idéalement, le lisier doit être géré en flux tendu ou stocké sur une période aussi courte que possible : jusqu’à 90 % de son potentiel méthanogène peut en effet être perdu dans les 30 premiers jours de stockage. Pour réduire les nuisances, il est recommandé d’équiper les fosses d’une couverture flottante ou tendue, ce qui permet de limiter les odeurs, les émissions d’ammoniac et les pertes d’azote par volatilisation.
Enfin, le respect des distances réglementaires entre la fosse à lisier et les habitations, points d’eau, puits ou rivières est indispensable pour prévenir toute contamination. La tonne à lisier utilisée pour le transfert ou l’épandage doit également être intégrée dans l’organisation logistique de l’exploitation, en tenant compte des volumes à transporter, des périodes autorisées et des conditions d’accès aux parcelles.
Notre sélection de produits pour le stockage du lisier :
Les différentes méthodes d'épandage et application du lisier
| 🚜 Méthode d’épandage | 💡 Description |
|---|---|
| Épandage à la surface | L'épandage à la surface à l'aide d'un épandeur est la méthode la plus simple et la plus courante d'application du lisier. Cependant, il peut entraîner des pertes de nutriments par volatilisation de l'ammoniac. Pour maximiser l'efficacité, il est recommandé d'épandre le lisier lorsque les conditions météorologiques sont favorables, comme lors de journées fraîches et sans vent. |
| Injection dans le sol | L'injection directement dans le sol est une méthode plus avancée qui réduit les pertes de nutriments et les nuisances odorantes. Elle permet également une absorption plus rapide des nutriments par les plantes. Cette méthode nécessite des équipements spécialisés mais offre des avantages significatifs en termes d'efficacité et de durabilité. |
| Aspersion | L'aspersion est une méthode qui utilise des systèmes d'irrigation pour appliquer le lisier sur les cultures. Elle permet une distribution uniforme et peut être intégrée aux systèmes d'irrigation existants. Cependant, elle nécessite une gestion prudente pour éviter le ruissellement et la contamination des cours d'eau. |
Pour chacune de ces méthodes, un matériel adapté est essentiel pour garantir une application efficace et respectueuse de l'environnement, notamment la tonne à lisier qui est un équipement clé dans le processus d'épandage du lisier liquide ou semi-liquide sur les cultures agricoles.
Les questions fréquentes que l'on se pose sur le lisier :
Quels sont les effets du lisier sur l'environnement ? (danger)
Quelle quantité de lisier par hectare ?
Quand épandre le lisier ?
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Victor Rayer, Expert Culture et Fertilisation chez Agryco
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