Météo agricole Bonny Sur Loire

Située à une altitude moyenne de 160 mètres, Bonny-sur-Loire présente une topographie variée avec des coteaux et des plateaux bordant la Loire. Cette configuration favorise le drainage naturel des sols et crée des microclimats propices à la viticulture. Les coteaux exposés au sud bénéficient d'un ensoleillement optimal, essentiel pour la maturation des raisins.

Les sols de Bonny-sur-Loire sont diversifiés et influencés par la géologie locale. On y trouve principalement des sols argilo-calcaires, riches en minéraux, qui offrent une excellente capacité de rétention d'eau tout en assurant un bon drainage. Cette composition est particulièrement favorable à la culture de la vigne. Par exemple, les parcelles situées sur les coteaux bordant la Loire bénéficient de ces sols propices à la viticulture.

Bonny-sur-Loire est reconnue pour sa viticulture dynamique, bénéficiant des conditions climatiques et pédologiques favorables décrites précédemment. Les vignobles locaux produisent des vins de qualité, notamment sous l'appellation Coteaux du Giennois.

Les produits AOP/AOC/IGP de Bonny-sur-Loire

• Coteaux du Giennois (AOC) : Cette appellation, reconnue en 1998, couvre des vins rouges, rosés et blancs. Les rouges et rosés sont élaborés à partir des cépages Pinot Noir et Gamay, offrant des arômes fruités et une belle fraîcheur. Les blancs, issus du Sauvignon Blanc, se distinguent par leurs notes florales et fruitées, ainsi qu'une minéralité caractéristique.
• Crottin de Chavignol (AOP) : Bien que le village de Chavignol soit situé dans le département du Cher, le Crottin de Chavignol est produit dans une zone géographique plus large, incluant Bonny-sur-Loire. Ce fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie est apprécié pour sa saveur caractéristique et sa texture fondante.

• inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur l'AOC Coteaux du Giennois
• domaine-langlois.fr – Domaine Langlois : Détails sur les vins bio Coteaux du Giennois
• josephmellot.com – Joseph Mellot : Informations sur l'appellation Coteaux du Giennois
• laroutedesblancs.com – La Route des Blancs : Détails sur l'AOC Coteaux du Giennois
• fr.wikipedia.org – Crottin de Chavignol - Wikipédia : Informations sur le Crottin de Chavignol

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