Météo agricole Clam

Clam s'étend sur une superficie de 687 hectares et se situe à une altitude moyenne de 47 mètres. Cette topographie relativement plate, typique de la région, facilite l'écoulement des eaux de pluie et réduit les risques d'inondation. Elle offre également des conditions idéales pour l'agriculture, notamment la viticulture, en permettant une bonne exposition au soleil et une ventilation naturelle des cultures.

Les sols de Clam sont principalement argilo-calcaires, riches en minéraux. Cette composition favorise la culture de la vigne, offrant des conditions idéales pour la production de vins charentais. Les sols argilo-calcaires permettent également une bonne rétention d'eau, essentielle pour les cultures maraîchères et l'élevage.

Clam compte trois exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utilisée (SAU) de 247 hectares. Les principales activités agricoles de la commune sont :

• Viticulture : La culture de la vigne est prédominante, bénéficiant des sols argilo-calcaires et du climat favorable.
• Céréales : La production de céréales, telles que le blé et l'orge, est également présente, profitant des conditions climatiques et des sols fertiles.
• Élevage : L'élevage, notamment de bovins, est pratiqué, tirant parti des prairies locales et des conditions climatiques adaptées.

Les produits AOP/AOC/IGP de Clam (17500)

Clam est reconnue pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Beurre Charentes-Poitou (AOP) : Ce beurre est fabriqué à partir de crèmes sélectionnées, offrant une texture onctueuse et un goût délicat.
• Cognac Fine Champagne (AOC) : Assemblage d'eaux-de-vie provenant des crus de Grande et Petite Champagne, ce cognac est réputé pour sa finesse et sa complexité aromatique.
• Cognac Fins Bois (AOC) : Issu du cru des Fins Bois, ce cognac se distingue par sa rondeur et ses arômes fruités.
• Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes (AOC) : Produit emblématique de la région, ce cognac est élaboré selon des méthodes traditionnelles, offrant une palette aromatique riche.
• Cognac Petite Champagne ou Petite Fine Champagne (AOC) : Provenant exclusivement du cru de la Petite Champagne, ce cognac est apprécié pour sa délicatesse et sa longueur en bouche.
• Pineau des Charentes (AOC) : Apéritif régional, le Pineau des Charentes est un mélange de moût de raisin et de cognac, offrant une saveur sucrée et fruitée.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Clam en 2023
• illicomesproduitslocaux.fr – Illico mes produits locaux : Informations sur les produits locaux autour de Clam
• lameteoagricole.net – La Météo Agricole : Prévisions météo agricoles pour Clam
• inao.gouv.fr – INAO : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• thierrybrenet.fr – Thierry Brenet : Explications sur les labels de qualité

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