Météo agricole Doussard

Doussard est implantée dans une vaste plaine bordée par le lac d'Annecy au nord et encadrée par des massifs montagneux tels que le massif des Bauges et la montagne du Charbon. Cette configuration topographique influence le climat local, en favorisant des conditions propices à l'agriculture, notamment grâce à la présence de zones humides et de marais qui contribuent à maintenir une humidité constante.

Les sols de Doussard sont majoritairement limoneux et argileux, offrant un bon drainage tout en retenant l'humidité nécessaire aux cultures. Le pH est généralement neutre à légèrement acide, optimal pour la culture des fruits et la croissance des pâturages. Cette composition est particulièrement favorable à l'élevage laitier et à la production fruitière.

Doussard, avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 179 hectares et cinq exploitations agricoles, se distingue par une activité agricole centrée sur l'élevage laitier et la production fruitière. Les conditions climatiques et la qualité des sols favorisent la production de fromages renommés et de fruits savoureux.

Les produits AOP/AOC/IGP de Doussard

La région de Doussard est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Abondance (AOP) : Fromage à pâte pressée mi-cuite, fabriqué à partir de lait de vache de race Abondance, offrant une saveur fruitée et une texture souple.
• Chevrotin (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, élaboré exclusivement avec du lait de chèvre, caractérisé par une croûte lavée et une pâte onctueuse.
• Reblochon de Savoie (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru de vache, reconnu pour sa croûte orangée et sa pâte crémeuse.
• Tome des Bauges (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru de vache, présentant une croûte grise et une pâte souple aux arômes subtils.

• meteofrance.com – Météo France : Données climatiques générales
• parcdesbauges.com – Parc naturel régional du Massif des Bauges : Informations sur la topographie et les sols
• inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Détails sur les produits AOP/AOC/IGP
• doussard.fr – Commune de Doussard : Informations locales sur l'agriculture et les produits du terroir
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Doussard : Informations générales sur la commune

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