Météo agricole Le Boulve

Le Boulvé est situé à une altitude moyenne de 199 mètres et s'étend sur une superficie de 1 949 hectares. La commune présente un relief vallonné typique du Quercy, avec des collines et des vallées qui influencent le microclimat local. Cette topographie favorise la diversité des microclimats, offrant des conditions propices à différentes cultures agricoles.

Les sols du Boulvé sont majoritairement composés de calcaires jurassiques, caractéristiques du Quercy blanc. Ces sols, riches en calcaire, sont bien drainés et favorisent la culture de la vigne. On trouve également des zones avec des sols argilo-calcaires, offrant une bonne rétention d'eau, idéales pour les cultures céréalières.

Le Boulvé compte 10 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 854 hectares. L'activité agricole principale est la viticulture, avec la production de vins sous l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Cahors. Plusieurs domaines viticoles, tels que le Domaine Maison Neuve et le Domaine du Garinet, sont implantés sur la commune. Outre la viticulture, des cultures céréalières et l'élevage bovin sont également présents, profitant des conditions pédoclimatiques favorables.

Les produits AOP/AOC/IGP du Boulvé

Le Boulvé est situé dans une région riche en produits labellisés :

• Bleu des Causses (AOP) : Ce fromage à pâte persillée est élaboré à partir de lait de vache. Il se distingue par sa saveur douce et son affinage en cave naturelle.
• Cahors (AOP) : Les vins de Cahors, principalement issus du cépage Malbec, sont réputés pour leur robe sombre et leurs arômes puissants de fruits noirs. Ils bénéficient d'un vieillissement en fût de chêne, leur conférant complexité et structure.
• Rocamadour (AOP) : Ce petit fromage de chèvre à pâte molle est apprécié pour sa texture fondante et son goût délicat de noisette. Il est souvent consommé frais ou légèrement affiné.

• porte-du-quercy.fr – Mairie de Porte du Quercy : Informations sur les domaines viticoles locaux
• meteo60.fr – Météo60 : Prévisions météorologiques agricoles pour Le Boulvé
• inao.gouv.fr – INAO : Informations sur les produits sous indications géographiques
• economie.gouv.fr – Ministère de l'Économie : Explications sur les labels de qualité dans l'alimentation
• france3-regions.francetvinfo.fr – France 3 Régions : Détails sur les produits AOP, AOC et IGP

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