Météo agricole Mersuay

Mersuay est située à une altitude moyenne de 231 mètres, avec des variations allant de 212 mètres à 274 mètres. La commune est traversée par la rivière Lanterne, un affluent de la Saône, et présente un relief de coteau descendant en pente légère vers la plaine au nord. Cette topographie influence la répartition des précipitations et la formation de microclimats locaux, impactant ainsi les pratiques agricoles.

Le sol de Mersuay est principalement composé de pierres calcaires et d'argiles du Muschelkalk, une formation géologique du Trias moyen. Ces sols argilo-calcaires, riches en minéraux, offrent une bonne rétention d'eau et un drainage efficace, favorisant ainsi la culture de vignes et de prairies. Par exemple, des communes voisines comme Fleurey-lès-Faverney, située à environ 5 km, bénéficient de sols similaires propices à la viticulture et à l'élevage.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 497 hectares et seulement deux exploitations agricoles, l'activité agricole de Mersuay est limitée. Historiquement, la région a été marquée par des pratiques agricoles diversifiées, incluant la viticulture et l'élevage.

Les produits AOP/AOC/IGP de Mersuay

Mersuay est incluse, totalement ou partiellement, dans 16 aires d'appellation d'origine. Parmi les produits phares, on peut citer :

• Cancoillotte (IGP) : Ce fromage fondu, typique de la Franche-Comté, est élaboré à partir de lait écrémé caillé. Sa texture fluide et son goût légèrement acidulé en font une spécialité appréciée.
• Vins de Franche-Comté : Bien que la viticulture soit moins développée à Mersuay, la région environnante produit des vins rouges, blancs et rosés bénéficiant d'appellations d'origine contrôlée. Ces vins sont élaborés à partir de cépages traditionnels et reflètent le terroir local.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Mersuay en 2023
• fr-fr.topographic-map.com – Topographic Map : Carte topographique de Mersuay
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les appellations et productions protégées de Mersuay
• collectivite.fr – Collectivite.fr : Aperçu géographique et démographique de Mersuay
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Mersuay

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