Météo agricole Meyssac

Meyssac est caractérisée par une topographie vallonnée, avec une altitude moyenne de 223 mètres. Cette configuration influence la circulation des masses d'air, favorisant des microclimats locaux et des variations de température entre les vallées et les sommets.

Les sols de Meyssac sont principalement composés de grès rouge, également appelé "terre de Collonges". Ce type de sol, riche en fer, est bien drainé et légèrement acide, ce qui le rend propice à la culture de la vigne et des noyers. Par exemple, les vignobles produisant le vin "Mille et Une Pierres" de Branceilles sont implantés sur ces sols caractéristiques.

Meyssac conserve une vocation agricole marquée, avec des exploitations de taille moyenne. Les principales activités agricoles incluent :

• Élevage bovin : Production de viande limousine, notamment le veau sous la mère, bénéficiant d'un label de qualité.
• Viticulture : Production du vin "Mille et Une Pierres" de Branceilles, élaboré à partir de cépages tels que le cabernet franc, le gamay et le merlot.
• Nuciculture : Culture de la noix Marbot de Saillac, utilisée pour la production de noix du Périgord et d'huile de noix du Périgord.
• Produits dérivés : Production de foie gras, confits, fromage de chèvre et, dans une moindre mesure, de châtaignes.

Les produits AOP/AOC/IGP de Meyssac (19500)

Plusieurs produits agricoles de Meyssac bénéficient de labels de qualité :

• Corrèze (AOC) : Appellation d'origine contrôlée obtenue en 2017, couvrant des vins rouges, rosés, blancs et le vin de paille.
• Corrèze vin de paille (AOC) : Vin liquoreux élaboré à partir de raisins passerillés, offrant des arômes de fruits secs et une belle longueur en bouche.
• Huile de noix du Périgord (AOP) : Huile vierge de première pression, obtenue par procédé mécanique, issue de variétés traditionnelles telles que la Marbot, la Corne, la Grandjean et la Franquette.
• Noix du Périgord (AOP) : Appellation d'origine protégée désignant les noix fraîches, sèches et les cerneaux produits dans la région, reconnue pour sa qualité depuis 2004.

• inao.gouv.fr – INAO : Informations sur l'AOP Huile de noix du Périgord
• agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Détails sur l'huile de noix AOP du Périgord
• tourismecorreze.com – Tourisme Corrèze : Informations sur les produits du terroir corrézien
• lesvergersdelaguillou.com – Les Vergers de la Guillou : Producteurs de noix AOP et BIO du Périgord
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Meyssac

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