Météo agricole Tuffalun

Ambillou-Château s'étend sur une superficie de 1 997 hectares avec une altitude moyenne de 71 mètres. Son relief légèrement vallonné favorise le drainage naturel des sols, un atout pour la viticulture locale. Cette topographie, combinée au climat tempéré, crée des conditions idéales pour la culture de la vigne et d'autres productions agricoles.

Les sols d'Ambillou-Château sont principalement composés de calcaire et d'argile, offrant une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace. Cette composition est particulièrement favorable à la viticulture, permettant aux vignes de développer des racines profondes et d'accéder aux nutriments essentiels. Par exemple, les vignobles situés sur les coteaux calcaires de la région produisent des vins réputés pour leur minéralité et leur fraîcheur.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 512 hectares et une seule exploitation recensée, Ambillou-Château se distingue par sa production viticole. Les conditions climatiques et pédologiques de la région sont particulièrement propices à la culture de la vigne, permettant la production de vins de qualité.

Les produits AOP/AOC/IGP d'Ambillou-Château

La commune est reconnue pour la production de plusieurs vins bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP) et d'Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) :

• Anjou (AOP) : Vin rouge ou blanc produit à partir de cépages tels que le cabernet franc et le chenin, offrant des arômes fruités et une belle structure.
• Anjou Gamay (AOP) : Vin rouge léger et fruité, élaboré principalement à partir du cépage gamay, idéal pour une consommation jeune.
• Anjou Villages (AOP) : Vin rouge plus structuré, issu de cabernet franc et cabernet sauvignon, avec un potentiel de garde intéressant.
• Crémant de Loire (AOP) : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, offrant des bulles fines et des arômes délicats.
• Rosé de Loire (AOP) : Vin rosé sec, frais et fruité, parfait pour les apéritifs estivaux.
• Saumur Mousseux (AOP) : Vin effervescent produit principalement à partir de chenin, offrant une belle vivacité et des arômes floraux.

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