Météo agricole Alleyrac

Alleyrac est perchée à 1 106 mètres d'altitude, au cœur du Massif Central. Cette topographie montagneuse se traduit par des pentes variées et des vallées encaissées. Ces caractéristiques influencent le climat local, en accentuant les variations de température et en favorisant des microclimats propices à certaines cultures spécifiques.

Les sols d'Alleyrac sont majoritairement composés de terres fertiles riches en minéraux, idéales pour l'agriculture. Le pH équilibré de ces sols permet une bonne absorption des nutriments par les plantes. La structure bien aérée et drainante évite l'engorgement, favorisant ainsi la croissance des cultures. Par exemple, les zones proches du Bois de Breysse, situé à 800 mètres d'altitude, présentent ces caractéristiques propices à l'élevage et aux cultures adaptées au climat montagnard.

Avec 13 exploitations agricoles et une Surface Agricole Utilisée (SAU) de 865 hectares, l'agriculture occupe une place prépondérante à Alleyrac. Les principales activités agricoles sont l'élevage de bovins pour la production laitière et la culture de la lentille verte du Puy. Ces activités sont directement influencées par le climat montagnard, les sols fertiles et la topographie locale.

• Produits phares :
• Lentille verte du Puy : Cette légumineuse bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP) et est réputée pour sa saveur unique, résultant des conditions climatiques et pédologiques spécifiques d'Alleyrac.
• Produits d'élevage : L'élevage bovin permet la production de viandes et de produits laitiers de qualité, adaptés aux conditions climatiques locales.

Les produits AOP/AOC/IGP d'Alleyrac

• Lentille verte du Puy (IGP) : Cultivée sur les sols volcaniques d'Alleyrac, cette lentille est appréciée pour sa finesse et sa richesse en protéines.
• Porc d'Auvergne (AOP) : Élevé dans des conditions optimales, ce porc offre une viande de qualité supérieure, reflet du terroir auvergnat.
• Volailles d’Auvergne (AOP) : Réputées pour leur goût unique, ces volailles sont élevées selon des méthodes traditionnelles, garantissant une chair tendre et savoureuse.
• Volailles du Velay (AOP) : Appréciées pour leur qualité gustative, ces volailles bénéficient des conditions climatiques et des pratiques d'élevage spécifiques à la région du Velay.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A-contresens : Informations sur le climat saisonnier
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Informations générales sur la commune
• monbeauvillage.fr – Monbeauvillage.fr : Détails sur les produits du terroir et les activités locales
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations géographiques et économiques

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