Météo agricole Bourdettes

Bourdettes s'étend sur une superficie de 221 hectares avec une altitude variant de 233 à 388 mètres. Cette topographie vallonnée influence le drainage naturel des sols et la répartition des cultures, offrant des conditions propices à diverses pratiques agricoles.

Les sols de Bourdettes sont principalement composés de zones agricoles hétérogènes (27 % de la surface communale), de prairies (19 %) et de forêts (28 %). Cette diversité de sols, combinée au climat montagnard, permet une variété de cultures et d'élevages adaptés aux conditions locales.

Bourdettes compte cinq exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 95 hectares. Les principales activités agricoles incluent la culture de légumes et l'élevage de bovins.

• Culture de légumes : Quatre entreprises se consacrent à la culture maraîchère, profitant des sols fertiles et du climat favorable pour produire une variété de légumes.
• Élevage de bovins : Trois exploitations se spécialisent dans l'élevage bovin, bénéficiant des prairies abondantes pour le pâturage.

Les produits AOP/AOC/IGP de Bourdettes

La commune de Bourdettes est incluse dans les aires d'appellation de plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Agneau de lait des Pyrénées (IGP) : Cette indication géographique protégée garantit la qualité et l'origine de l'agneau élevé dans les Pyrénées, reconnu pour sa chair tendre et savoureuse.
• Canard à foie gras du Sud-Ouest (IGP) : Ce label assure que le foie gras provient de canards élevés et transformés dans le Sud-Ouest de la France, respectant des méthodes traditionnelles.
• Haricot tarbais (IGP) : Ce haricot blanc, cultivé dans la région, est apprécié pour sa peau fine et sa texture fondante, idéal pour des plats traditionnels comme le cassoulet.
• Jambon de Bayonne (IGP) : Ce jambon sec est produit selon des méthodes ancestrales, avec un salage au sel de l'Adour et un affinage minimum de sept mois.
• Tomme des Pyrénées (IGP) : Ce fromage à pâte pressée non cuite est fabriqué à partir de lait de vache, offrant une saveur douce et une texture souple.
• Volailles de Gascogne (IGP) : Ce label garantit que les volailles sont élevées en plein air selon des pratiques respectueuses du bien-être animal, offrant une chair de qualité supérieure.
• Volailles du Béarn (IGP) : Similaire aux volailles de Gascogne, ce label assure l'origine et la qualité des volailles élevées dans le Béarn, reconnues pour leur saveur et leur tendreté.

• kelquartier.com – Kelquartier : Données climatiques
• hoodspot.fr – Hoodspot - Culture de légumes : Liste des entreprises de culture de légumes
• hoodspot.fr – Hoodspot - Éleveur de bovins : Liste des éleveurs de bovins
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les appellations d'origine
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations générales sur Bourdettes

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