Météo agricole Carpentras

Située à une altitude moyenne de 105 mètres, Carpentras est entourée de collines et de plaines alluvionnaires. Cette topographie variée influence le microclimat local, offrant des conditions idéales pour diverses cultures agricoles.

Les sols de Carpentras sont principalement argilo-calcaires, offrant une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace. Cette composition est particulièrement propice à la viticulture, notamment pour la production de vins de qualité.

Carpentras est reconnue pour ses productions agricoles diversifiées, tirant parti de son climat favorable et de la richesse de ses sols.

• Viticulture : La région produit des vins sous l'appellation Ventoux AOC, bénéficiant des conditions climatiques et pédologiques locales.
• Fraises de Carpentras : Cultivées depuis le XIXe siècle, les fraises de Carpentras sont réputées pour leur qualité et leur saveur, grâce à l'irrigation permise par le canal de Carpentras.
• Cerises des coteaux de Vaucluse : Ces cerises bénéficient d'une IGP, garantissant leur origine et leur qualité, et sont cultivées sur les coteaux environnants.

Les produits AOP/AOC/IGP de Carpentras

• Muscat du Ventoux (AOC/AOP) : Ce raisin de table, cultivé sur le piémont du Mont Ventoux, est reconnu pour sa qualité exceptionnelle et bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée depuis 1997.
• Ventoux (AOC) : Les vins produits sous cette appellation sont issus de cépages tels que le grenache et la syrah, offrant des vins rouges, rosés et blancs aux arômes variés.
• Cerise des coteaux de Vaucluse (IGP) : Cette indication géographique protégée garantit l'origine et la qualité des cerises produites dans la région, reconnues pour leur saveur et leur calibre.

• legourmeur.fr – Les produits du terroir du Vaucluse : ma Balade Gourmande : Informations sur les produits locaux et les spécialités de la région.
• fr.wikipedia.org – Muscat du Ventoux - Wikipédia : Informations sur l'origine et les caractéristiques du Muscat du Ventoux.
• fr.wikipedia.org – Ventoux (AOC) - Wikipédia : Détails sur l'appellation Ventoux et ses spécificités.
• fr.wikipedia.org – Cerise des coteaux de Vaucluse (IGP) - Wikipédia : Informations sur l'IGP des cerises des coteaux de Vaucluse.
• fr.wikipedia.org – Cuisine comtadine et vauclusienne - Wikipédia : Détails sur les spécialités culinaires de la région, y compris les fraises de Carpentras.

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