Météo agricole Chadrac

Chadrac s'étend sur une superficie de 248 hectares avec une altitude moyenne de 647 mètres. La commune est traversée par le fleuve Loire et la rivière Borne, ce qui influence le microclimat local en apportant une humidité relative favorable à certaines cultures. La présence de ces cours d'eau contribue également à la fertilité des sols, essentielle pour l'agriculture locale.

Les sols de Chadrac sont principalement argilo-calcaires, riches en minéraux, offrant une bonne rétention d'eau et une structure bien drainée. Cette composition est idéale pour la culture de la Lentille verte du Puy, qui prospère dans des sols bien drainés et riches en minéraux. De plus, ces conditions pédologiques sont propices à l'élevage de bovins destinés à la production du Fin Gras du Mézenc, bénéficiant de pâturages de qualité.

L'agriculture à Chadrac est dominée par l'élevage bovin, notamment pour la production du Fin Gras du Mézenc, et par la culture de la Lentille verte du Puy. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques et pédologiques locales, offrant des produits de haute qualité reconnus par des labels d'origine.

Les produits AOP/AOC/IGP de Chadrac

Chadrac est située dans des aires d'appellation d'origine contrôlée (AOC) et protégée (AOP) pour plusieurs produits agroalimentaires :

• Fin Gras du Mézenc (AOC/AOP) : Viande bovine issue de races locales, élevée selon des méthodes traditionnelles sur des pâturages spécifiques, offrant une saveur unique.
• Lentille verte du Puy (AOC/AOP) : Légumineuse cultivée sur des sols volcaniques, reconnue pour sa finesse et son goût délicat.
• Jambon d'Auvergne (IGP) : Produit de salaison élaboré à partir de porcs élevés dans la région, bénéficiant d'un affinage spécifique qui lui confère son goût caractéristique.
• Porc d'Auvergne (IGP) : Viande porcine issue d'élevages respectant des critères stricts de qualité et d'origine.

• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les appellations d'origine et les produits protégés de Chadrac.
• inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Détails sur l'aire géographique et les caractéristiques du Fin Gras du Mézenc.
• inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur la Lentille verte du Puy.
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune de Chadrac.

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