Météo agricole Chateau Landon

Château-Landon est implantée sur un plateau calcaire légèrement vallonné, avec une altitude moyenne de 97 mètres. Cette topographie favorise le drainage naturel des sols, réduisant ainsi les risques d'engorgement et permettant une bonne aération des terres agricoles. Cependant, les vallées environnantes peuvent être sujettes à des microclimats plus humides, influençant localement les conditions météorologiques.

Les sols de Château-Landon sont principalement composés de calcaires siliceux recouverts de lœss, conférant une fertilité élevée propice à la culture céréalière. Ces sols bien drainés et riches en minéraux sont particulièrement adaptés à la culture du blé et de la betterave sucrière. Par exemple, les plateaux environnants sont souvent dédiés à ces cultures, tandis que les zones plus basses, avec des sols plus argileux, peuvent être utilisées pour des cultures maraîchères ou l'élevage.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 894 hectares et 12 exploitations agricoles, Château-Landon est un acteur notable de l'agriculture locale. Les principales activités agricoles incluent la culture de céréales, notamment le blé, ainsi que la betterave sucrière. Ces cultures bénéficient des sols fertiles et du climat tempéré de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP à Château-Landon

Bien que Château-Landon ne soit pas directement producteur de fromages AOP, sa proximité avec des zones de production renommées permet aux habitants de profiter de produits tels que le Brie de Meaux et le Brie de Melun.

• Brie de Meaux (AOP) : Ce fromage au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, est reconnu pour sa saveur douce et fruitée. Il se présente sous la forme d'un disque de 36 à 37 cm de diamètre et pèse entre 2,5 et 3 kg. Son affinage dure au minimum quatre semaines, période pendant laquelle il est régulièrement retourné pour assurer un développement homogène de la croûte.
• Brie de Melun (AOP) : Plus petit que son homologue de Meaux, le Brie de Melun mesure 27 à 28 cm de diamètre et pèse entre 1,5 et 1,8 kg. Sa pâte jaune est plus crémeuse, avec des taches brunes ou orangées sur la croûte. Son goût est plus prononcé, avec des arômes riches et complexes. L'affinage dure en moyenne douze semaines, avec un minimum de cinq semaines.

• agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Brie de Meaux et le Brie de Melun
• produits-laitiers-aop.fr – Produits Laitiers AOP : Détails sur le Brie de Melun
• fromage-de-vache.fr – Fromage de Vache : Comparaison entre le Brie de Meaux et le Brie de Melun
• produits-laitiers.com – Produits Laitiers : Présentation du Brie de Melun AOP
• leguidedufromage.com – Le Guide du Fromage : Informations sur le Brie de Melun AOP

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