La Météo agricole et le Climat de Cier-de-Rivière
Cier-de-Rivière, située dans le département de la Haute-Garonne en région Occitanie, bénéficie d'un climat océanique altéré. Ce climat se caractérise par des influences océaniques modérées par la proximité des Pyrénées, engendrant des variations climatiques notables.
Ensoleillement : La commune jouit d'un ensoleillement modéré, typique des zones de piémont pyrénéen, avec des périodes ensoleillées alternant avec des phases nuageuses.
Températures : Les températures annuelles moyennes sont douces, avec des hivers frais et des étés tempérés. Les variations thermiques sont influencées par l'altitude et la proximité des reliefs montagneux.
Précipitations : Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, avec une légère augmentation en automne et au printemps. Les précipitations annuelles moyennes sont de 1 000 à 1 200 mm.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement de l'ouest, apportant de l'humidité depuis l'océan Atlantique. Des épisodes de vent de sud, appelés "foehn", peuvent également survenir, entraînant un réchauffement temporaire et une baisse de l'humidité.
Informations
- Région : Midi-Pyrenees
- Département : Haute-Garonne (31)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 31510
- Population (2020) : 300
Altitude Moyenne : 505 mètres
Superficie : 941 hectares
Coordonnées GPS : 43.0582093701826° N, 0.626576681878096° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 4
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 186 hectares
- SAU par exploitation : 46 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 667 €
- PAC par exploitation : 30 992 €
- Total subventions PAC de la ville : 123 970 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Cier-de-Rivière
Cier-de-Rivière est implantée au sommet d’une colline qui domine la plaine de Rivière. Son altitude varie de 412 à 719 mètres, avec une altitude moyenne de 505 mètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local en favorisant des microclimats, notamment des variations de température et d'humidité entre les zones de plaine et les zones en altitude.
Types de Sols de Cier-de-Rivière
Les sols de Cier-de-Rivière sont principalement composés de formations calcaires, caractéristiques du piémont commingeois. Ces sols calcaires, bien drainés, sont propices à certaines cultures agricoles. Par exemple, les zones boisées sur ces sols sont favorables à la croissance de chênes, dont les glands constituent une ressource alimentaire pour l'élevage porcin, notamment le porc noir de Bigorre.
L'activité agricole de Cier-de-Rivière
L'économie de Cier-de-Rivière est essentiellement basée sur l'agriculture. Les terres agricoles sont dédiées aux cultures céréalières (maïs et blé principalement) et à l'élevage bovin. La commune compte 4 exploitations agricoles, avec une superficie agricole utilisée (SAU) de 186 hectares. L'élevage porcin, notamment du porc noir de Bigorre, est également présent dans la région, bénéficiant des ressources naturelles locales telles que les glands et les châtaignes.
Les produits AOP/AOC/IGP de Cier-de-Rivière
Parmi les produits phares de la région figurent le Jambon noir de Bigorre et le Porc noir de Bigorre, tous deux bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP).
- Jambon noir de Bigorre (AOP) : Ce jambon sec est élaboré à partir de porcs de race gasconne élevés en plein air pendant au moins 12 mois. Après un salage doux au sel gemme des salines du bassin de l'Adour, les jambons sont affinés à l'air libre pendant 20 à 24 mois. Le produit final se distingue par une texture moelleuse et des arômes subtils évoquant les fruits secs et le sous-bois.
- Porc noir de Bigorre (AOP) : Issu de la race gasconne, ce porc est reconnaissable à sa robe noire et à ses oreilles horizontales. Élevé en liberté sur des prairies et des sous-bois, il se nourrit principalement d'herbe, de glands et de châtaignes. Sa viande rouge persillée est appréciée pour sa qualité gustative exceptionnelle.
Sources
- agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Porc noir de Bigorre et le Jambon noir de Bigorre AOP
- cs186308.nfrance.com – Produits d'Origine et de Qualité d'Occitanie : Détails sur le Jambon Noir de Bigorre AOP
- noirdebigorre.com – Le Noir de Bigorre : Informations sur le Jambon Noir de Bigorre AOP
- fr.wikipedia.org – Wikipedia - Cier-de-Rivière : Informations générales sur la commune
- fr.wikipedia.org – Wikipedia - Porc noir de Bigorre : Informations sur le Porc noir de Bigorre
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