Météo agricole Collobrieres

Située au cœur du massif des Maures, Collobrières est entourée de collines et de vallées boisées. Cette topographie accidentée influence le climat local en créant des microclimats, avec des variations de température et d'humidité selon l'altitude et l'exposition. Les vallées abritées peuvent retenir l'humidité, tandis que les crêtes sont plus exposées aux vents.

Les sols de Collobrières sont principalement composés de schistes et de phyllades, caractéristiques du massif cristallin des Maures. Ces sols sont généralement peu profonds et caillouteux, offrant un bon drainage, ce qui est favorable à la viticulture. Par exemple, les vignobles situés sur les pentes schisteuses produisent des vins avec une minéralité distinctive.

Collobrières est réputée pour ses châtaignes, souvent transformées en marrons glacés ou en crème de marron. Plusieurs producteurs locaux, tels que l'Atelier Castanea et la Confiserie Azuréenne, perpétuent cette tradition.

La viticulture est également une activité majeure, avec la production de vins sous l'appellation Côtes de Provence. Des domaines comme le Cellier des Vignerons - La Treille des Maures et le Domaine du Garde-Temps proposent des vins rouges, rosés et blancs reconnus pour leur qualité.

L'huile d'olive est un autre produit phare de la région, bénéficiant de l'appellation Huile d'olive de Provence. Les oliveraies locales produisent une huile aux arômes fruités, reflet du terroir provençal.

Les produits AOP/AOC/IGP de Collobrières

• Côtes de Provence (AOC) : Cette appellation couvre une large zone de la Provence, incluant Collobrières. Les vins produits sont principalement des rosés, mais aussi des rouges et des blancs, appréciés pour leur fraîcheur et leur fruité.
• Côtes de Provence Pierrefeu (AOC) : Cette dénomination spécifique englobe plusieurs communes, dont Collobrières. Les vins rosés y sont majoritaires, représentant 91% de la production, avec des rouges et des blancs en moindre proportion.
• Huile d'olive de Provence (AOC/AOP) : Cette appellation garantit une huile d'olive de qualité, produite selon des méthodes traditionnelles, avec des arômes caractéristiques de la région.

• sommeliers-marseille-provence.fr – La Provence et ses vignobles | ASAMP : Informations sur le climat, les sols et les appellations viticoles.
• sortie-visite.com – 275 Producteurs Avec Vente Directe Autour de Collobrières : Liste des producteurs locaux et de leurs spécialités.
• inao.gouv.fr – Fiche produit - Côtes de Provence : Détails sur l'appellation Côtes de Provence.
• linternaute.com – Climat Collobrières (83610) en 2023 : Données climatiques récentes de la commune.
• illicomesproduitslocaux.fr – Produits locaux autour de Collobrières (83610) - Var - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Illico mes produits locaux : Informations sur les produits locaux et les marchés.

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