Météo agricole Larreule

Larreule est située à une altitude moyenne de 198 mètres, s'étendant sur une superficie de 1 021 hectares. La commune présente un relief de vallées et de coteaux, typique du piémont pyrénéen. Cette topographie favorise le drainage naturel des sols et crée des microclimats propices à diverses cultures agricoles.

Les sols de Larreule sont majoritairement composés de terres arables et de zones agricoles hétérogènes, représentant respectivement 74,5 % et 4,3 % de l'occupation des sols. Ces sols fertiles, combinés à la topographie vallonnée et au climat océanique, sont particulièrement adaptés à l'élevage et à la culture de céréales.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 733 hectares et 19 exploitations agricoles, Larreule maintient une activité agricole dynamique. Les principales activités incluent l'élevage porcin, notamment du Porc Noir de Bigorre, et la culture de céréales. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques favorables et aux sols fertiles de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Larreule (65700)

Larreule est réputée pour la production de deux produits d'exception bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) :

• Jambon Noir de Bigorre (AOP) : Ce jambon sec est élaboré à partir de porcs de race gasconne élevés en plein air. Après un salage doux au sel gemme des salines du bassin de l'Adour, il est affiné à l'air libre pendant 20 à 24 mois. Le résultat est un jambon moelleux, aux arômes subtils de fruits secs et de sous-bois, reconnu comme l'un des meilleurs jambons au monde.
• Porc Noir de Bigorre (AOP) : Issu de la race gasconne, ce porc est élevé en plein air sur des prairies et des sous-bois, se nourrissant principalement d'herbe, de céréales locales sans OGM, ainsi que de glands et de châtaignes en saison. Cette alimentation confère à sa viande une qualité gustative exceptionnelle, caractérisée par une texture fondante et des arômes délicats.

• agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Porc Noir de Bigorre et le Jambon Noir de Bigorre AOP
• inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Détails sur le Jambon Noir de Bigorre AOP
• porcnoir.fr – Le Noir de Bigorre : Informations sur le Jambon Noir de Bigorre
• cs186308.nfrance.com – Produits d'Origine et de Qualité d'Occitanie : Détails sur le Jambon Noir de Bigorre AOP
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune de Larreule

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