Météo agricole Le Roc

Le Roc est une commune rurale située en limite nord du département du Lot, faisant partie de l'aire d'attraction de Souillac. Le village est implanté dans un méandre abandonné de la plaine alluviale de la Dordogne, sur la rive gauche du fleuve, à une altitude minimale de 84 mètres. Une partie du territoire communal s'étend sur le plateau calcaire dominant la vallée, atteignant une altitude maximale de 324 mètres.

Cette topographie variée influence le climat local, avec des températures plus douces dans la vallée et des conditions plus fraîches sur le plateau. Les zones en altitude peuvent également être plus exposées aux vents, tandis que les vallées bénéficient d'une protection naturelle.

Le Roc est situé sur le causse de Gramat, le plus vaste et le plus sauvage des quatre causses du Quercy. Les sols y sont principalement calcaires, caractéristiques des plateaux karstiques, avec des zones de sols argilo-calcaires.

• Sols calcaires : Présents sur les plateaux, ces sols sont bien drainés et favorisent la viticulture.
• Sols argilo-calcaires : Situés dans les vallées, ils retiennent mieux l'humidité, ce qui est bénéfique pour les cultures céréalières et les prairies destinées à l'élevage.

Par exemple, les zones proches de la vallée de la Dordogne, avec leurs sols argilo-calcaires, sont propices à la culture de la noix du Périgord.

Le Roc est une commune rurale qui compte 11 exploitations agricoles en 2020, contre 17 en 2010, soit une baisse de 42 % en 10 ans. La surface agricole utilisée est restée relativement stable, passant de 170 hectares en 1988 à 160 hectares en 2020.

Les principales activités agricoles de la commune sont :

• Viticulture : Les sols calcaires des plateaux sont favorables à la culture de la vigne, produisant des vins tels que le Comté Tolosan.
• Culture de la noix : Les sols argilo-calcaires des vallées permettent la production de la noix du Périgord.
• Élevage : Les prairies naturelles sont utilisées pour l'élevage de brebis, contribuant à la production du fromage Rocamadour.

Les produits AOP/AOC/IGP du Roc (46200)

Le Roc et ses environs sont réputés pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Bleu des Causses (AOP) : Fromage à pâte persillée fabriqué à partir de lait de vache, affiné dans des caves naturelles.
• Huile de noix du Périgord (AOP) : Huile obtenue par pression de cerneaux de noix, appréciée pour son arôme délicat.
• Noix du Périgord (AOP) : Noix produites dans la région, reconnues pour leur qualité gustative.
• Rocamadour (AOP) : Fromage de chèvre à pâte molle, affiné pendant une courte période, offrant une saveur douce et crémeuse.

• linternaute.com – Climat Le Roc (46200) en 2023 : Données climatiques et météorologiques
• fr.wikipedia.org – Le Roc : Informations générales sur la commune

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