Météo agricole Lezignan

Lézignan est située au cœur de la plaine de Lézignan, dominée au sud par le massif du pic du Jer, culminant à 950 mètres. Cette plaine est traversée par des ruisseaux tels que le Rieutort et le ruisseau des Graves, contribuant à la formation de zones humides comme la Palu. La diversité topographique, allant des plaines fertiles aux collines boisées, influence directement le climat local, notamment en termes de variations de température et de précipitations.

La plaine de Lézignan est principalement composée de sols alluvionnaires, riches et fertiles, résultant du comblement d'un ancien lac post-glaciaire. Ces sols, constitués de dépôts morainiques, offrent une excellente valeur agronomique, favorisant des cultures variées. Les zones de collines présentent des sols plus caillouteux, adaptés à des cultures spécifiques. Par exemple, le quartier de Sendac est connu pour ses terres cultivées sur plateau, tandis que les landes du Courès abritent des sols issus de dépôts rocheux morainiques.

Lézignan, avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 204 hectares et 9 exploitations agricoles, maintient une activité agricole diversifiée. Les conditions climatiques favorables, combinées à des sols fertiles, permettent la culture de céréales, notamment le maïs, ainsi que des prairies pour l'élevage. L'élevage porcin est également présent, en lien avec la production de produits locaux de qualité.

Les produits AOP/AOC/IGP de Lézignan (65100)

La région est réputée pour la production de Porc Noir de Bigorre et de Jambon Noir de Bigorre, bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP).

• Porc Noir de Bigorre (AOP) : Ce cochon, appartenant à la famille des porcs méditerranéens, est élevé en liberté sur des prairies et sous-bois. Son alimentation naturelle, composée de céréales locales, d'herbe et de fruits de saison, confère à sa viande une qualité gustative exceptionnelle.
• Jambon Noir de Bigorre (AOP) : Issu du Porc Noir de Bigorre, ce jambon est élaboré selon des méthodes traditionnelles, profitant des conditions naturelles spécifiques de la région, notamment l'effet de foehn, un vent sec et chaud. Ce processus confère au jambon des arômes subtils et une texture fondante.

• linternaute.com – Climat de Lézignan en 2023 : Données climatiques et météorologiques de Lézignan en 2023.
• haute-garonne.fr – L'agriculture en Haute-Garonne : Informations sur les produits agricoles AOP de la région, notamment le Porc Noir de Bigorre et le Jambon Noir de Bigorre.
• fr.wikipedia.org – Lézignan (Hautes-Pyrénées) : Informations générales sur la commune de Lézignan, sa géographie, sa topographie et son climat.

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