Météo agricole Mathay

Mathay est située à une altitude moyenne de 398 mètres et présente des variations topographiques notables. Dans un rayon de 3 kilomètres, l'altitude varie de 247 mètres, avec des zones atteignant jusqu'à 551 mètres. Cette diversité topographique influence le climat local, contribuant à des microclimats et à des variations de température et de précipitations selon les altitudes.

La commune de Mathay est caractérisée par une diversité de types de sols, en lien avec sa topographie variée et son climat humide. Les principales catégories de sols identifiées sont :

• Forêts de feuillus : Occupant 38,4 % du territoire, ces zones forestières sont principalement situées sur les reliefs et les pentes, bénéficiant de sols profonds et bien drainés.
• Prairies et autres surfaces toujours en herbe à usage agricole : Représentant 20,37 % de la superficie, ces prairies se trouvent généralement dans les vallées et les zones de faible pente, où les sols sont riches et propices à l'élevage.
• Terres arables hors périmètres d'irrigation : Couvrant 11,73 % du territoire, ces terres cultivables sont réparties sur des plateaux et des plaines, offrant des conditions favorables aux cultures céréalières et autres productions agricoles.

Cette diversité de sols, combinée à la topographie et au climat de Mathay, influence directement les pratiques agricoles locales.

Mathay, avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 467 hectares et 6 exploitations agricoles, présente une activité agricole modérée. Les principales activités agricoles de la commune sont :

• Élevage bovin : Profondément ancré dans la tradition locale, l'élevage de bovins est favorisé par les prairies étendues et les conditions climatiques adaptées.
• Cultures céréalières : Les terres arables de la région permettent la culture de céréales telles que le blé et l'orge, adaptées au climat tempéré de Mathay.
• Sylviculture : Les vastes forêts de feuillus et mixtes offrent des opportunités pour l'exploitation forestière, contribuant à l'économie locale.

Les produits AOP/AOC/IGP de Mathay

Parmi les produits bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) dans la région de Mathay, on trouve le Morbier.

• Morbier (AOP) : Ce fromage au lait cru de vache est reconnaissable à sa fine couche de cendre traversant le centre. Il offre une pâte souple et un goût fruité, reflétant le savoir-faire fromager du Jura.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Mathay en 2023
• fr.weatherspark.com – Weather Spark : Informations sur la topographie et le climat de Mathay
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Occupation des sols de Mathay
• petitfute.com – Petit Futé : Produits gourmands et spécialités locales de Mathay
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Mathay

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