Météo agricole Montgaillard Sur Save

Montgaillard-sur-Save est située à une altitude moyenne de 360 mètres. La commune est traversée par la rivière Save, contribuant à un relief vallonné typique des coteaux de Gascogne. Cette topographie influence le climat local en favorisant des microclimats, avec des variations de température et d'humidité selon l'altitude et l'exposition.

Les sols de Montgaillard-sur-Save sont principalement de type argilo-calcaire, offrant une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace. Cette composition est idéale pour la culture de la vigne et l'élevage, notamment pour la production de produits AOP tels que le Jambon noir de Bigorre.

La commune compte cinq exploitations agricoles couvrant une surface agricole utile (SAU) de 367 hectares. L'activité agricole est dominée par la polyculture et le polyélevage, en adéquation avec les caractéristiques climatiques et pédologiques locales.

Les produits AOP/AOC/IGP de Montgaillard-sur-Save

Plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité sont associés à la région de Montgaillard-sur-Save :

• Jambon de Bayonne (IGP) : Ce jambon sec est élaboré à partir de porcs élevés dans le Sud-Ouest de la France. Sa saveur délicate est le résultat d'un salage au sel de l'Adour et d'un affinage prolongé.
• Tomme des Pyrénées (IGP) : Fromage à pâte pressée non cuite, la Tomme des Pyrénées est produite à partir de lait de vache. Elle se distingue par sa croûte noire ou dorée et son goût doux et crémeux.
• Haricot tarbais (IGP) : Ce haricot blanc, originaire de la région de Tarbes, est apprécié pour sa peau fine et sa texture fondante. Il est souvent utilisé dans des plats traditionnels tels que le cassoulet.
• Comté Tolosan (IGP) : Cette appellation regroupe des vins blancs, rosés et rouges produits dans le bassin aquitain. Les vins du Comté Tolosan sont reconnus pour leur fraîcheur et leur diversité aromatique.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques et météorologiques
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A Contresens : Données climatiques historiques
• eterritoire.fr – eTerritoire : Informations générales sur la commune
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune

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