Météo agricole Prayssac

Prayssac est située à une altitude moyenne de 110 mètres. La topographie environnante présente des variations significatives, avec des altitudes variant de 80 à 284 mètres. Cette diversité topographique influence le climat local, notamment en termes de microclimats favorables à certaines cultures.

La région de Prayssac est caractérisée par des sols variés, influencés par sa topographie et son climat. Les types de sols prédominants incluent :

• Sols calcaires : Présents sur les plateaux, ces sols sont bien drainés et favorisent la culture de la vigne.
• Sols argilo-calcaires : Situés sur les coteaux, ils offrent une bonne rétention d'eau, bénéfique pour la viticulture.
• Sols alluviaux : Trouvés dans les vallées, ces sols fertiles sont propices aux cultures maraîchères.

Par exemple, les coteaux environnants sont réputés pour leurs sols argilo-calcaires, idéaux pour la production de vins de Cahors.

Prayssac est une commune à forte vocation agricole, avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 664 hectares et 19 exploitations recensées. Les principales activités agricoles incluent :

• Viticulture : La production de vins de Cahors AOC est prédominante, bénéficiant des sols argilo-calcaires et du climat favorable.
• Culture de la noix : Les noyers prospèrent dans les sols alluviaux, produisant des noix du Périgord AOP.
• Production d'huile de noix : Issue des noix locales, l'huile de noix du Périgord IGP est un produit phare de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Prayssac

Prayssac est renommée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Bleu des Causses (AOP) : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, affiné dans des caves naturelles.
• Cahors (AOC) : Vin rouge robuste, principalement élaboré à partir du cépage Malbec, reconnu pour sa richesse aromatique.
• Huile de noix du Périgord (IGP) : Huile vierge obtenue par pression de noix du Périgord, appréciée pour sa saveur délicate.
• Noix du Périgord (AOP) : Noix produites dans le Périgord, reconnues pour leur qualité gustative et leur richesse en acides gras essentiels.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Prayssac en 2023
• fr.weatherspark.com – Weather Spark : Informations sur la topographie et le climat de Prayssac
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A Contresens : Normales saisonnières et climat de Prayssac
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations géographiques et administratives de Prayssac
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Prayssac

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