Météo agricole Revigny Sur Ornain

Revigny-sur-Ornain est implantée dans une vaste plaine traversée par la rivière Ornain. Le sol est principalement calcaire, sablonneux, légèrement limoneux, meuble et plat. Cette topographie favorise l'écoulement des eaux et peut influencer la formation de brouillards, particulièrement en automne et en hiver.

Les sols de Revigny-sur-Ornain sont majoritairement calcaire-sablonneux avec une légère composante limoneuse. Cette composition, combinée à la topographie plate, offre des conditions propices à certaines cultures agricoles. Par exemple, les terres autour de la rivière Ornain sont souvent utilisées pour des cultures céréalières en raison de leur fertilité.

Revigny-sur-Ornain possède une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 087 hectares répartie entre 10 exploitations agricoles. Les principales activités agricoles incluent :

• Culture de céréales : Grâce aux sols fertiles et au climat tempéré, la culture de céréales est prédominante.
• Élevage de chevaux et autres équidés : La région est également reconnue pour l'élevage équin, bénéficiant des vastes prairies disponibles.
• Sylviculture et activités forestières : Les zones boisées environnantes permettent des activités liées à la gestion forestière.
• Maraîchage : La culture d'asperges blanches est particulièrement réputée, avec une saison s'étendant de mai à début juin.

Les produits AOP/AOC/IGP de Revigny-sur-Ornain

Bien que Revigny-sur-Ornain ne soit pas directement productrice de Brie de Meaux, la commune est située dans l'aire géographique de production de ce fromage AOP. Le Brie de Meaux est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, reconnu pour son goût fruité et sa texture onctueuse. Il est souvent consommé avec du pain de campagne et accompagné de vins tels que le Bourgogne ou le Côtes du Rhône.

• agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Brie de Meaux et le Brie de Melun
• inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Décret relatif à l'AOC Brie de Meaux
• tastefrance.com – Taste France Magazine : Article sur le Brie de Meaux
• fromi.com – Fromi : Description du Brie de Meaux AOP Tradition Émotion
• cheese.com – Cheese.com : Informations générales sur le Brie de Meaux

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