Météo agricole Saint Victor De Buthon

Saint-Victor-de-Buthon est située à une altitude moyenne de 217 mètres. La région du Perche est caractérisée par des collines douces et des vallons, offrant un paysage varié. Cette topographie influence le climat local en favorisant des microclimats, notamment des zones plus froides dans les vallées où l'air froid peut stagner, augmentant le risque de gelées tardives au printemps.

Les sols de Saint-Victor-de-Buthon sont variés, reflétant la diversité géologique du Perche. On y trouve principalement des sols argilo-calcaires et des sols sableux. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, sont propices à la culture de la vigne et des vergers, tandis que les sols sableux, bien drainés, conviennent aux cultures céréalières. Par exemple, les vergers de pommiers destinés à la production du cidre du Perche sont souvent implantés sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant ainsi d'un terroir favorable à la qualité des fruits.

L'agriculture est une activité prédominante à Saint-Victor-de-Buthon, avec une occupation des sols agricoles représentant 92,8% du territoire. Les principales activités agricoles incluent la culture céréalière, l'élevage bovin pour la production laitière et la culture de pommiers pour la production de cidre. Ces activités sont étroitement liées aux caractéristiques climatiques et pédologiques de la région, offrant des conditions idéales pour ces productions.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Victor-de-Buthon

• Cidre du Perche (AOP) : Ce cidre est élaboré à partir de variétés de pommes spécifiques, telles que la Tardive de la Sarthe et la Douce Moën. Il se distingue par sa couleur jaune doré à orangé et son équilibre entre sucrosité, amertume et acidité. La fermentation lente en cuve et la prise de mousse naturelle en bouteille contribuent à son profil aromatique unique.

• lemonde.fr – Le Monde : Informations sur le renouveau du cidre dans le Perche et les méthodes de production traditionnelles.
• inao.gouv.fr – INAO : Détails sur l'Appellation d'Origine Protégée du Cidre du Perche.
• francebleu.fr – France Bleu : Informations sur l'obtention de l'AOC pour le cidre du Perche.
• france.representation.ec.europa.eu – Commission européenne : Annonce de l'approbation de l'AOP pour le Cidre du Perche.
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune de Saint-Victor-de-Buthon.

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