Météo agricole Santenay

Santenay est située dans la petite région agricole de la Gâtine tourangelle, caractérisée par des plateaux séparés par des vallées souvent étroites. Le relief est globalement aplani, avec des altitudes variant de 94 à 144 mètres. Cette topographie favorise une bonne répartition des précipitations et une exposition adéquate au soleil, créant des conditions propices à l'agriculture.

Les sols de Santenay sont principalement composés de calcaires grisâtres sur les hauts de versants, de calcaires oolithiques en descendant la pente, et de marnes avec des rognons de calcaire jusqu'à 300 mètres d'altitude. Cette diversité de sols, combinée au climat local, offre des conditions idéales pour une agriculture variée.

L'agriculture à Santenay est dominée par la culture des céréales et des oléoprotéagineux. En 2010, la commune comptait 11 exploitations agricoles, avec une surface agricole utilisée de 1 946 hectares. Cette orientation agricole est en adéquation avec les conditions climatiques et pédologiques locales, permettant une production efficace et durable.

Les produits AOP/AOC/IGP de Santenay (41190)

Santenay est située dans l'aire de l'appellation d'origine protégée (AOP) du Sainte-Maure de Touraine, un fromage de chèvre emblématique de la région. De plus, la commune est intégrée aux aires de production de divers produits bénéficiant d'une indication géographique protégée (IGP) :

• Rillettes de Tours (IGP) : Préparation traditionnelle de viande de porc effilochée et confite, appréciée pour sa texture fondante et son goût riche.
• Vin Val-de-Loire (IGP) : Vins produits dans la région du Val de Loire, reconnus pour leur diversité et leur qualité.
• Volailles de l’Orléanais (IGP) : Volailles élevées selon des méthodes traditionnelles, garantissant une chair tendre et savoureuse.

• inao.gouv.fr – Sainte-Maure de Touraine - INAO : Détails sur l'AOP Sainte-Maure de Touraine
• inao.gouv.fr – Rillettes de Tours - INAO : Informations sur l'IGP Rillettes de Tours
• inao.gouv.fr – Val de Loire - INAO : Détails sur l'IGP Vin Val-de-Loire
• inao.gouv.fr – Volailles de l'Orléanais - INAO : Informations sur l'IGP Volailles de l’Orléanais
• fr.wikipedia.org – Santenay (Loir-et-Cher) - Wikipédia : Informations générales sur la commune

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