Météo agricole Sillars

Sillars s'étend sur une superficie de 6 044 hectares, ce qui en fait l'une des communes les plus vastes du département de la Vienne. Son altitude moyenne est de 125 mètres. La commune est traversée par Les Grands Moulins sur une longueur de 2,5 km.

Cette topographie variée influence directement le climat local, en créant des microclimats propices à diverses cultures agricoles.

Le terroir de Sillars est composé de :

• Terres de brandes (47 %) : Ces sols sont généralement pauvres et acides, mais peuvent être utilisés pour certaines cultures spécifiques.
• Terres fortes (14 %) : Riches en argile, elles retiennent bien l'eau et sont adaptées aux cultures nécessitant une bonne rétention hydrique.
• Bornais (6 %) : Sols sableux et calcaires, très perméables, favorisant le développement de certaines plantes spécifiques.
• Argile à silex peu profonde (3 %) : Ces sols sont souvent difficiles à travailler mais peuvent convenir à certaines cultures résistantes.
• Groies dolomitiques (29 %) : Présentes dans les plaines calcaires, ces sols sont très meubles et donnent, par altération, un sol sableux et calcaire, très perméable où se développe une flore particulière.

Par exemple, la Butte de Lalœuf, située à proximité, est un promontoire où affleure la dolomite, offrant un sol sableux et calcaire propice à une flore spécifique.

En 2010, Sillars comptait 34 exploitations agricoles, contre 40 en 2000, indiquant une concentration des terres sur un nombre plus restreint d'exploitations. Les surfaces agricoles utilisées ont légèrement diminué, passant de 4 539 hectares en 2000 à 4 539 hectares en 2010.

Les principales activités agricoles sont :

• Cultures céréalières : 42 % des surfaces agricoles sont destinées à la culture des céréales, principalement le blé tendre, mais aussi l'orge et le maïs.
• Oléagineux : 14 % des terres sont consacrées à la culture du colza et du tournesol.
• Fourrages : 35 % des surfaces sont dédiées à la production de fourrage, essentiel pour l'élevage local.
• Élevage bovin : En 2010, 14 exploitations abritaient un élevage de bovins, totalisant 1 500 têtes, en augmentation par rapport aux 1 200 têtes de 2000.
• Élevage ovin : 12 exploitations élevaient des ovins, avec un total de 1 000 têtes en 2010, en diminution par rapport aux 1 200 têtes de 2000.

Les produits AOP/AOC/IGP de Sillars (86320)

La transformation de la production agricole locale est de qualité, permettant aux exploitants de bénéficier de labels tels que :

• Beurre Charentes-Poitou (AOC) : Ce beurre est reconnu pour sa texture onctueuse et son goût délicat, résultant du savoir-faire traditionnel de la région.
• Veau du Limousin (IGP) : Issu de veaux élevés sous la mère, ce produit est apprécié pour sa tendreté et sa saveur unique.
• Agneau du Poitou-Charentes (IGP) : Cet agneau est réputé pour sa chair fine et son goût subtil, reflet du terroir local.
• Porc du Limousin (IGP) : Élevé en plein air, ce porc offre une viande savoureuse et de qualité supérieure.
• Jambon de Bayonne (IGP) : Bien que traditionnellement associé au Pays Basque, ce jambon est également produit dans la région, bénéficiant des conditions climatiques favorables à son affinage.

• pappers.fr – Pappers - Entreprises agricoles à Sillars : Données sur les entreprises du secteur agricole à Sillars.
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Sillars : Informations générales sur la commune, sa géographie, son économie et son patrimoine.

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