La Météo agricole et le Climat à Soulom
Soulom, située dans les Hautes-Pyrénées, bénéficie d'un climat montagnard océanique caractérisé par des hivers froids et humides et des étés doux.
Ensoleillement : La région connaît une couverture nuageuse variable, avec des périodes ensoleillées plus fréquentes en été.
Températures : Les températures maximales estivales atteignent généralement 25°C, tandis que les minimales hivernales peuvent descendre en dessous de 0°C.
Précipitations : Les précipitations sont abondantes, avec une moyenne annuelle dépassant 1 000 mm, réparties tout au long de l'année.
Vents : Les vents dominants proviennent de l'ouest, avec des rafales plus intenses en hiver.
Informations
- Région : Midi-Pyrenees
- Département : Hautes-Pyrenees (65)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 65260
- Population (2020) : 200
Altitude Moyenne : 628 mètres
Superficie : 298 hectares
Coordonnées GPS : 42.94983676378534° N, 0.072986224478206° W
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Soulom
Soulom est nichée à une altitude de 628 mètres, au pied des Pyrénées. Cette topographie montagnarde influence directement le climat local, favorisant des précipitations élevées et des variations thermiques marquées.
Types de Sols à Soulom
Les sols de Soulom sont principalement argilo-calcaires, résultant de l'érosion des massifs calcaires environnants. Ces sols, bien drainés et riches en minéraux, sont propices à certaines cultures adaptées au climat montagnard.
L'activité agricole à Soulom
L'activité agricole à Soulom est dominée par l'élevage, notamment celui du Porc Noir de Bigorre, une race locale élevée en plein air. Les conditions climatiques et la richesse des pâturages permettent un élevage extensif de qualité.
Les produits AOP/AOC/IGP à Soulom
- Porc Noir de Bigorre (AOP) : Cette appellation garantit une viande de porc issue de la race gasconne, élevée en liberté et nourrie de ressources naturelles telles que glands et châtaignes. La viande est reconnue pour sa texture fondante et ses arômes délicats.
- Jambon Noir de Bigorre (AOP) : Produit phare de la région, ce jambon est élaboré à partir du Porc Noir de Bigorre. Après un salage doux au sel gemme et un affinage à l'air libre pendant 20 à 24 mois, il développe des arômes complexes de fruits secs et une texture moelleuse.
Sources
- agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Porc Noir de Bigorre et le Jambon Noir de Bigorre AOP
- porcnoir.fr – Le Noir de Bigorre : Détails sur le Jambon Noir de Bigorre
- salaisonsdeladour.com – Salaisons de l'Adour : Processus de salage et d'affinage du Jambon Noir de Bigorre
- lavignecoise.com – La Ferme Vignécoise : Produits à base de Porc Noir de Bigorre
- maisonloste.fr – Maison Loste : Informations nutritionnelles du Jambon Noir de Bigorre
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