Météo agricole Verdun

Verdun est située à une altitude moyenne de 235 mètres et s'étend sur une superficie de 3 182 hectares. La ville est traversée par la Meuse, ce qui confère à la région une topographie vallonnée avec des plaines alluviales. Cette configuration influence la formation de brouillards matinaux et peut accentuer les variations thermiques locales.

La région de Verdun présente une diversité de types de sols en lien avec sa topographie et son climat :

• Sols argilo-calcaires : Présents sur les plateaux environnants, ces sols sont propices à la culture de la vigne et des céréales.
• Sols alluviaux : Situés le long de la Meuse, ces sols fertiles sont idéaux pour les cultures maraîchères.

Par exemple, les plaines alluviales de la vallée de la Meuse sont souvent utilisées pour des cultures nécessitant des sols riches et bien drainés.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 026 hectares et 10 exploitations agricoles, Verdun maintient une activité agricole diversifiée. Les principales productions incluent :

• Céréales : Blé, orge et maïs, adaptés aux sols argilo-calcaires des plateaux.
• Cultures maraîchères : Légumes variés cultivés dans les sols alluviaux fertiles le long de la Meuse.
• Élevage bovin : Production de lait et de viande, bénéficiant des prairies naturelles de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP à Verdun (55100)

Parmi les produits phares, on trouve le Brie de Meaux (AOP). Ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie est fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache. Il se distingue par sa croûte fine blanche, parsemée de taches rouges, et sa pâte souple et onctueuse aux arômes de crème, de beurre et de noisette. Son affinage minimum de 4 semaines lui confère une saveur unique. L'aire de production du Brie de Meaux s'étend jusqu'à la Meuse, incluant ainsi Verdun dans sa zone géographique.

• inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur le Brie de Meaux AOP
• produits-laitiers-aop.fr – Produits Laitiers AOP : Détails sur le Brie de Meaux
• tastefrance.com – Taste France Magazine : Présentation du Brie de Meaux AOP
• fromage.fr – Fromage.fr : Description du Brie de Meaux AOP
• produits-laitiers.com – Produits Laitiers : Informations sur le Brie de Meaux AOP

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