Météo agricole Viols Le Fort

Située dans le département de l'Hérault, Viols-le-Fort s'étend sur une superficie de 1 687 hectares avec une altitude variant de 157 mètres à 535 mètres, et une altitude moyenne de 346 mètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local, notamment en favorisant des microclimats et en modérant les températures extrêmes.

Le territoire de Viols-le-Fort est principalement composé de végétation sclérophylle (63,21 %), de pelouses et pâturages naturels (10,07 %) et de systèmes culturaux et parcellaires complexes (6,05 %). La présence de sols argileux est notable, ce qui peut entraîner des phénomènes de retrait-gonflement affectant les structures bâties. Ces caractéristiques pédologiques, combinées au climat méditerranéen, sont propices à la culture de l'olivier, comme en témoignent les 66,9 hectares d'oliveraies présentes sur la commune.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 19 hectares et seulement 2 exploitations agricoles, l'activité agricole à Viols-le-Fort est limitée. Historiquement, la commune a connu une activité agricole plus soutenue, notamment dans la culture de l'olivier et l'élevage caprin.

• Produits phares :
• Huile d'olive du Languedoc : Cette huile d'olive bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP), garantissant sa qualité et son lien avec le terroir local.
• Pélardon : Ce fromage de chèvre, également en AOP, est traditionnellement produit dans la région et reflète le savoir-faire local en matière d'élevage caprin.

Les produits AOP/AOC/IGP à Viols-le-Fort

• Huile d'olive du Languedoc (AOP) : Cette huile est produite à partir d'olives cultivées dans le Languedoc, offrant des arômes fruités et une légère amertume caractéristique.
• Pélardon (AOP) : Fromage de chèvre au lait cru, le Pélardon est affiné pendant au moins 11 jours, développant une croûte fine et une pâte fondante aux saveurs délicates.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Informations géographiques et topographiques
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Occupation des sols
• linternaute.com – Linternaute.com : Informations sur les sols argileux et les risques associés
• cartesfrance.fr – Cartesfrance.fr : Carte du relief de Viols-le-Fort

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