Compost de champignons - Amendement organique conforme à la norme NF U 44-051
Entretenez durablement la fertilité et la structure de vos sols
Le compost de champignons, également appelé champost ou compost de champignonnière, est un amendement organique issu de la valorisation du substrat utilisé pour la culture des champignons.
Riche en matière organique, il contribue à entretenir le stock d’humus, à améliorer la structure et la rétention en eau du sol, tout en apportant des éléments fertilisants utiles aux cultures.
Le compost de champignons est fabriqué à partir d’un substrat composé principalement de : fumier de cheval ; fientes de volailles ; écumes de sucrerie ; tourbe ; gypse.
Après utilisation en champignonnière, ce substrat est valorisé selon un procédé de compostage maîtrisé. Il fait l’objet d’un traitement thermique conforme au règlement (CE) n° 1069/2009 et à son règlement d’exécution (UE) n° 142/2011 relatifs aux sous-produits animaux.
Conforme à la norme française NF U 44-051, il constitue une solution fiable et économique pour entretenir la fertilité physique, chimique et biologique des sols.
Sa valorisation s’inscrit également dans une démarche d’économie circulaire en transformant un sous-produit de la culture des champignons en une ressource agronomique utile.
Les bénéfices pour votre exploitation
Entretient le stock d’humus
Sa teneur en matière organique contribue à la formation d’humus stable et à l’entretien durable du capital organique du sol.
Améliore la structure du sol
Le compost de champignons favorise une meilleure agrégation des particules du sol. Il contribue ainsi à améliorer :
- la porosité ;
- l’aération ;
- l’infiltration de l’eau ;
- l’exploration racinaire ;
- la portance et la facilité de travail du sol.
Améliore la rétention en eau
L’apport de matière organique permet au sol de mieux retenir l’eau et peut aider les cultures à mieux faire face aux périodes de stress hydrique.
Stimule l’activité biologique
Le champost fournit une source de carbone et de nutriments aux micro-organismes du sol. Il favorise ainsi l’activité biologique et la minéralisation progressive de la matière organique. Cela peut avoir un effet suppressif sur certaines maladies des plantes, car les micro-organismes bénéfiques concurrencent les agents pathogènes.
Apporte des éléments fertilisants
Il apporte les trois éléments fertilisants majeurs : azote ; phosphore ; potassium.
Il peut également fournir du calcium, du magnésium, du soufre et différents oligo-éléments, notamment du zinc, du cuivre, du manganèse, du bore et du fer.
Les teneurs exactes peuvent varier selon l’origine du substrat et l’analyse du lot.
Contribue à l’entretien du pH
Grâce à la présence de calcium, notamment issu du gypse et des écumes de sucrerie, le compost de champignons peut contribuer à l’entretien du pH et à l’amélioration du fonctionnement du sol.
Son utilisation ne remplace toutefois pas un amendement basique lorsque l’analyse de sol met en évidence un besoin de chaulage spécifique.
Une libération progressive des éléments nutritifs
Une partie des éléments fertilisants présents dans le compost de champignons est liée à la matière organique. Leur libération s’effectue progressivement sous l’action des micro-organismes du sol.
Cette minéralisation progressive permet d’inscrire l’apport dans une stratégie de fertilisation à moyen et long terme. Le compost de champignons doit néanmoins être intégré au plan de fumure
Pourquoi choisir le compost de champignons ?
- Le compost de champignons constitue une solution complète pour les exploitations qui souhaitent :
- entretenir leur capital organique ;
- améliorer durablement la structure de leurs sols ;
- stimuler la vie biologique ;
- apporter des éléments fertilisants N-P-K ;
- améliorer la rétention en eau ;
- valoriser une solution organique issue de l’économie circulaire ;
- compléter leur stratégie de fertilisation à un coût compétitif.
Il offre un compromis intéressant entre amendement organique et apport fertilisant, en particulier pour les exploitations recherchant une solution polyvalente et durable.
