Le ray-grass d'Italie est la graminée fourragère la plus répandue en France.
Rapide d'implantation, il permet de constituer des stocks de fourrage en quantité et de bonne qualité très rapidement. Comme les autres ray-grass, il est sensible à la sécheresse et est à éviter dans les régions séchantes. Il est plutôt indiqué pour la fauche mais peut être pâturé jeune.
Les ray-grass d'Italie alternatifs ont une durée de vie d'un an, il vont épier la même année que le semis. Ce sont les ray-grass les plus rapides à l'implantation et au développement. Ils sont souvent utilisé en dérobée et pour produire un stock de fourrage rapidement entre 2 cultures par exemple.
Comme pour les autres ray-grass, il existe des RGI diploïdes et tétraploïdes : une variété tétraploïde est plus indiquée pour la pâture, elle offre en effet des plantes plus volumineuses et appétentes mais est plus difficile à sécher. Les variétés diploïdes ont des feuilles et tiges plus fines et sont aussi bien adaptées à la fauche qu'au pâturage.
