Tout savoir sur le mildiou de la pomme de terre : symptômes, traitement

Q: Est-ce que le mildiou reste dans le sol ?

Après une attaque, il est primordial de prendre des mesures pour assainir le potager, car les spores du mildiou peuvent persister plusieurs années en terre.

Q: Comment supprimer le mildiou de la terre ?

Pour supprimer le mildiou de la terre, il faut pratiquer une rotation des cultures d'au moins 3 à 4 ans, éliminer tous les résidus contaminés (feuilles, tubercules), désinfecter les outils , et éviter les arrosages excessifs . Aucun traitement ne l’élimine totalement du sol, mais ces pratiques réduisent fortement sa persistance.

Q: Est-ce que les pommes de terre qui ont eu le mildiou sont consommables ?

Oui, les pommes de terre touchées par le mildiou sont consommables à condition que les tubercules ne soient pas atteints .

Q: Que faire si les pommes de terre sont atteintes du mildiou ?

Supprimez les feuilles et tiges infectées, appliquez un traitement fongicide (bouillie bordelaise, bicarbonate, prêle), limitez l’humidité et récoltez tôt si besoin. Ne replantez pas au même endroit l’année suivante.

Mis à jour : 24 Novembre 2025 | Publié : 29 Mars 2024
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Temps de lecture : 4 minutes

Tout savoir sur le mildiou de la pomme de terre : symptômes, traitement

Ce qu'il faut retenir sur le mildiou pomme de terre :

Le mildiou de la pomme de terre, causé par Phytophthora infestans, est l’une des maladies les plus destructrices en agriculture.
Il se développe en conditions chaudes et humides, et les spores peuvent persister dans le sol ou sur des tubercules infectés.
Les symptômes typiques sont : taches huileuses sur les feuilles, duvet blanc au revers, taches brunes sur tiges et tubercules.
La prévention passe par des rotations longues, le choix de variétés résistantes et l’usage de traitements naturels comme le bicarbonate ou la décoction de prêle.
En cas d’attaque, des fongicides comme la bouillie bordelaise ou des produits systémiques sont recommandés, à appliquer après la pluie pour une efficacité optimale.

Le mildiou de la pomme de terre, causé par le champignon Phytophthora infestans, est l’une des maladies les plus destructrices pour les cultures. Cette infection fongique redoutée, responsable de la Grande Famine en Irlande au XIXe siècle, continue de menacer les parcelles aujourd’hui, en particulier lorsqu’une rotation des cultures insuffisante favorise la persistance des souches dans le sol. Dans cet article, découvrez les symptômes, les facteurs de propagation et nos meilleures stratégies de prévention et de traitement pour protéger efficacement vos plants.

Facteurs favorables à l'apparition et à la propagation du mildiou de la pomme de terre

Les conditions climatiques, facteur majeur d'apparition du mildiou de la pomme de terre et de son cycle

Le mildiou se manifeste par des temps chauds et humides. Par "chauds", comprenez des températures comprises entre 10 et 25°C. Par "humides", comprenez un taux supérieur à 80%, résultant de pluies fréquentes. Ces deux conditions sont le plus souvent réunies lors des périodes estivales, moment où les épisodes orageux sont fréquents (sur plusieurs jours).

Facteurs de transmission et de prolifération de cette maladie de la pomme de terre

Les zoospores se conservent sur les débris de pommes de terre ou les tubercules malades, qui en germant, donnent naissance à des pousses contaminées. La maladie se transmet ensuite aux autres parcelles par le vent, qui entraine les zoospores parfois sur de très longues distances. Le mildiou peut également se conserver dans le sol sous forme d’oospores qui contamineront directement la culture de pommes de terre en place.

Comment prévenir le mildiou pomme de terre ?

Pour une prévention efficace du mildiou de la pomme de terre, il est essentiel de combiner bonnes pratiques culturales et techniques de lutte préventive. Cette maladie cryptogamique se développe particulièrement en conditions humides et chaudes. Une protection précoce et une surveillance régulière permettent de limiter les risques. En plus d’un traitement préventif comme la bouillie bordelaise, il est recommandé d’adopter une stratégie globale de protection intégrée.

Voici quelques conseils pratiques pour éviter l’apparition du mildiou :

🌱 Choisir des variétés résistantes ou peu sensibles pour retarder les premiers traitements.
🔁 Allonger les rotations de cultures pour limiter les risques de contamination des sols.
🗑️ Éliminer les tas de déchets et repousses pouvant servir de réservoirs à spores.
💨 Espacer les rangs de plantation pour assurer une bonne circulation de l’air.
💧 Arroser au pied des plants plutôt que sur le feuillage pour éviter l’humidité persistante.
🍂 Pailler le sol avec de l’ortie ou de la bardane pour garder les plants au sec.
🛡️ Utiliser des produits naturels en prévention, comme la bouillie bordelaise ou le purin de prêle.
⚠️ Traiter rapidement en curatif si les premiers symptômes apparaissent.

Ces techniques simples mais efficaces contribuent à lutter durablement contre le mildiou, tout en protégeant vos cultures de manière respectueuse de l’environnement.

Les variétés de pomme de terre résistantes ou peu sensibles au mildiou

Certaines variétés de pomme de terre sont naturellement résistantes ou moins sensibles au mildiou. Parmi elles, on peut citer la 'Maïwen', une variété précoce et rustique, ou encore la 'Naturella' et la 'Bondeville', deux variétés à chair fondante connues pour leur résistance. D'autres variétés comme la 'Vittabella', la 'Désirée' et la 'Minette' se distinguent également par leur insensibilité à cette maladie.

'Vittabella' : variété précoce à chair ferme
'Désirée' : pomme de terre à peau rouge
'Minette' : variété semi-précoce, bonne conservation

En outre, des variétés comme la 'Sarpo Mira' et la 'Sarpo Axona' sont quasi-insensibles au mildiou, tandis que d'autres, comme la 'Makhaï' affichent un haut niveau de résistance, avec une note maximale de 9 sur une échelle de -2 (très mauvaise) à +9 (très bonne).

Comment identifier le mildiou sur les plants de pomme de terre ?

Le mildiou de la pomme de terre est une maladie cryptogamique redoutée, notamment en conditions humides. Une bonne observation permet une détection rapide des premiers symptômes, notamment sur le feuillage. Il commence souvent de manière localisée, puis se propage très vite à l’ensemble de la parcelle.

Sur les feuilles, on remarque de larges taches brunes huileuses, entourées de vert pâle. Un duvet blanc est visible sur la face inférieure. Les symptômes s’étendent ensuite aux pétioles, aux tiges, et enfin aux tubercules, qui présentent des taches brun-rouille internes, signe de pourriture sèche. Cette altération favorise l’installation de bactéries responsables de la pourriture humide en stockage.

Tableau récapitulatif des symptômes du mildiou de la pomme de terre (feuilles , tubercules, taches brunes ...)

Zone touchée	Symptômes observés
Feuillage	Taches brunâtres huileuses sur le dessus, duvet blanc au revers
Tiges & pétioles	Taches brunes localisées, affaiblissement ou rupture des tiges
Tubercules	Taches brunes en surface, marbrures rouille à l’intérieur, texture fibreuse
Culture entière	Maladie isolée au départ mais à propagation rapide sur l'ensemble des plants

Comment lutter contre le mildiou des pommes de terre ?

Solutions naturelles contre le mildiou de la pomme de terre

Pour lutter contre le mildiou de manière respectueuse de l’environnement, plusieurs traitements naturels peuvent être utilisés, à appliquer régulièrement, notamment après des épisodes pluvieux :

Bicarbonate de soude : diluez 1 cuillère à soupe dans 1 litre d’eau avec 1 cuillère à café de savon noir pour renforcer l’adhérence. À pulvériser sur les feuilles.
Décoction de prêle : riche en silice, elle renforce les défenses des plants. À pulvériser toutes les deux semaines.
Purin d’ortie : stimule le système immunitaire des plantes.
Solution à base de lait : mélangez 1 dose de lait pour 9 d’eau. Effet antifongique reconnu, à renouveler fréquemment.

Ces solutions agissent principalement en renforçant les défenses naturelles des plants de pommes de terre, limitant le développement du mildiou.

Traitements et produits phytosanitaires recommandés ( Bouillie bordelaise , fongicides)

Quand le mildiou s’installe malgré les précautions, il peut être nécessaire de recourir à des fongicides :

Bouillie bordelaise : à base de cuivre, elle forme une barrière fongicide sur les feuilles. Autorisée en agriculture biologique.
Produits fongicides systémiques : à action préventive et curative, disponibles dans le commerce (respecter les délais de réentrée et les doses recommandées).
Fongicides de biocontrôle : à base de microorganismes ou extraits naturels, moins persistants mais adaptés aux pratiques agroécologiques.

💡 Conseil : Pour garantir l'efficacité, renouvelez les applications après chaque forte pluie, surtout en période humide, afin d’assurer une protection continue des plants.

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L'exemple de l'Irlande : Impact du mildiou sur la pomme de terre

Au milieu du XIXe siècle, l’Irlande fut frappée par l’un des épisodes les plus tragiques de son histoire : la grande famine. Provoquée par une épidémie de mildiou de la pomme de terre, cette maladie cryptogamique a détruit jusqu’à 80 % des cultures, provoquant une décimation des stocks alimentaires. Les conséquences furent dramatiques : plus d’un million de morts, et autant de personnes forcées à l’exil vers le Royaume-Uni ou l’Amérique du Nord. En seulement six ans, la population irlandaise chuta de 8,6 à 6,6 millions d’habitants.

Cette famine de la pomme de terre a laissé une empreinte indélébile dans l’histoire de l’agriculture européenne. L’impact économique fut immense : flambée des prix, déficit des caisses publiques causé par la vente de denrées à perte, et effondrement du système agricole dépendant de la monoculture. Cet épisode souligne l’importance d’une gestion rigoureuse des maladies fongiques et d’une diversification des cultures pour éviter de tels désastres humains et agricoles.