Météo agricole Bois Arnault

Bois-Arnault est située à une altitude moyenne de 201 mètres, avec des variations allant de 180 à 218 mètres. Cette topographie légèrement vallonnée est caractéristique des plateaux normands. Les reliefs modérés favorisent le drainage naturel des eaux de pluie, réduisant ainsi les risques d'engorgement des sols. Cette configuration topographique, combinée au climat océanique, crée des conditions propices à l'agriculture, notamment pour les cultures céréalières et l'élevage.

Les sols de Bois-Arnault sont principalement composés de limons argileux et de sables siliceux, résultant de dépôts alluviaux anciens. Ces sols, bien que variés, offrent une bonne fertilité et sont adaptés à diverses cultures agricoles. Par exemple, les zones à dominante limoneuse sont souvent utilisées pour la culture du blé, tandis que les sols plus sableux conviennent aux cultures maraîchères. La présence de prairies naturelles sur ces sols favorise également l'élevage bovin, en lien avec la production laitière régionale.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 119 hectares et 10 exploitations agricoles, Bois-Arnault présente une activité agricole diversifiée. Les principales productions incluent :

• Cultures céréalières : Blé, orge et colza sont cultivés sur les terres arables, profitant des sols fertiles et du climat tempéré.
• Élevage bovin : L'élevage de vaches laitières est prédominant, contribuant à la production de lait destiné à la fabrication de fromages régionaux.

Les Produits AOP/AOC/IGP de Bois-Arnault (27250)

Parmi les produits phares de la région figure le Camembert de Normandie AOP.

• Camembert de Normandie (AOP) : Ce fromage emblématique est fabriqué à partir de lait cru de vache, avec une prédominance de la race normande. Il se caractérise par une pâte molle et une croûte fleurie blanche. Son goût unique résulte du savoir-faire traditionnel et des conditions climatiques et pédologiques spécifiques de la Normandie. Le Camembert de Normandie est moulé à la louche en cinq couches successives, puis affiné pendant au moins trois semaines, développant ainsi ses arômes caractéristiques de sous-bois et de champignons.

• agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Camembert de Normandie AOP
• inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Détails sur l'AOP Camembert de Normandie
• routedesfromagesdenormandie.fr – Route des Fromages de Normandie : Histoire et caractéristiques du Camembert de Normandie
• fromage.fr – Fromage.fr : Présentation du Camembert de Normandie AOP
• tastefrance.com – Taste France Magazine : Informations sur le Camembert de Normandie AOP

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