Météo agricole Brossac

Brossac est située sur des coteaux calcaires crayeux au nord-est et des terrains composés de sable kaolinique et d'argiles au sud-ouest. Cette diversité topographique, avec des altitudes variant de 75 mètres à 184 mètres, influence le drainage des sols et, par conséquent, les pratiques agricoles locales.

Les sols de Brossac sont variés :

• Sols calcaires crayeux : Présents au nord-est, ces sols bien drainés sont idéaux pour la viticulture.
• Sols sableux et argileux : Situés au sud-ouest, ils conviennent aux cultures maraîchères et à l'élevage.

Par exemple, la zone de la forêt de la Double saintongeaise est caractérisée par des sols sableux favorables à certaines cultures spécifiques.

Avec 12 exploitations agricoles et une Surface Agricole Utilisée (SAU) de 901 hectares, Brossac présente une activité agricole diversifiée. Les principales productions incluent :

• Viticulture : La commune est située dans la zone d'appellation d'origine contrôlée du Cognac Bons Bois, bénéficiant des sols calcaires propices à la culture de la vigne.
• Élevage : Les prairies et les sols argileux du sud-ouest favorisent l'élevage bovin, notamment pour la production de Veau du Limousin.

Les produits AOP/AOC/IGP de Brossac

Brossac est reconnue pour plusieurs produits labellisés :

• Beurre Charentes-Poitou (AOP) : Ce beurre, réputé pour sa texture onctueuse et son goût délicat, est produit à partir de la crème de lait de vaches élevées dans la région des Charentes et du Poitou.
• Cognac Bons Bois (AOC) : Cette eau-de-vie, issue de la distillation de vins blancs, se distingue par ses arômes fruités et sa rondeur en bouche, reflétant le terroir des Bons Bois.
• Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes (AOC) : Produit emblématique de la région, ce spiritueux est élaboré selon des méthodes traditionnelles et vieilli en fûts de chêne, offrant une palette aromatique riche et complexe.
• Pineau des Charentes (AOC) : Apéritif typique, le Pineau est un assemblage de moût de raisin et de Cognac, offrant une douceur sucrée et des notes fruitées appréciées.

• agryco.com – Météo agricole Brossac - 16480 (Charente) : Données climatiques et agricoles
• linternaute.com – Climat Brossac (16480) en 2023 : Informations climatiques détaillées
• annuaire-mairie.fr – Occupation des sols sur Brossac - Mairie de Brossac et son village : Données sur l'occupation des sols
• missionfranceguichet.fr – Brossac (16) : tourisme, culture et patrimoine : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• fr.wikipedia.org – Brossac : Informations générales sur la commune

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