La Météo et le Climat en Charente
Le département de la Charente bénéficie d'un climat océanique de type aquitain dans sa majeure partie, notamment à l'ouest et au centre, tandis que l'est présente un climat océanique dégradé en raison de l'altitude plus élevée.
Ensoleillement : La Charente jouit d'un ensoleillement annuel supérieur à 2 000 heures, particulièrement dans le Cognaçais.
Températures : La température moyenne annuelle est d'environ 12 °C. Les mois les plus froids sont janvier et février, avec des moyennes autour de 5 °C, tandis que juillet et août sont les plus chauds, atteignant en moyenne 20 °C.
Précipitations : Les précipitations annuelles moyennes s'élèvent à 860 mm. Les hivers sont doux et pluvieux, avec des précipitations mensuelles variant entre 83 et 96 mm en décembre et janvier. Les étés sont plus secs, avec des précipitations moyennes de 47 mm en juillet et août, souvent sous forme d'orages.
Vents : Les vents dominants proviennent principalement des secteurs sud-ouest et nord-ouest. Des tempêtes avec des rafales atteignant ou dépassant 100 km/h sont plus fréquentes dans l'ouest du département.
Informations
- Région : Poitou-Charentes
- Code département : 16
- Préfecture : Angouleme (16000)
- Population (2020) : 351 900
- Superficie : 596 204 ha
Surface Agricole Utilisée (2019)
- Exploitations agricoles : 3 225
- dont bio : 189
- SAU : 306 388 ha
- SAU / exploitation : 95 ha
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC / ha : 302 €
- PAC / exploitation : 28 660 €
- Total subventions : 92 427 888 € (34ᵉ)
Météo des départements voisins
Météo des villes agricoles majeures (Nombre d'exploitations)
La Topographie de la Charente
La Charente présente une topographie variée, avec des plaines calcaires à l'ouest et des plateaux plus élevés à l'est, notamment dans la Charente limousine. Cette diversité influence le climat local : les plaines favorisent un climat plus doux et ensoleillé, propice à la viticulture, tandis que les plateaux de l'est, avec des altitudes atteignant 368 mètres à Montrollet, connaissent des hivers plus rigoureux et des précipitations plus abondantes.
Types de Sols en Charente
La Charente se caractérise par une diversité de types de sols influencés par sa géologie et son climat :
- Champagnes : Sols argilo-calcaires superficiels sur calcaire tendre crayeux du Crétacé, riches en calcaire dès la surface.
- Groies : Sols argilo-calcaires rouges et très caillouteux, reposant sur un calcaire dur du Jurassique.
- Argiles du Pays bas : Sols très argileux, atteignant jusqu'à 60 % d'argile, situés dans une zone dépressionnaire au nord de Cognac.
- Sols silico-argileux : Présents au nord-ouest de Cognac, composés principalement d'argiles à silex résultant de la décarbonatation du calcaire.
- Sables : Résultant de l'érosion du Massif central, ces sols sableux se trouvent notamment dans la Double saintongeaise, au sud-ouest de Brossac.
Par exemple, la région de Cognac est caractérisée par des groies favorables à la viticulture, tandis que la Double saintongeaise présente des sables propices à la culture de pins et de châtaigniers.
L'activité agricole en Charente
La Charente est un département à forte vocation agricole, avec une Surface Agricole Utilisée (SAU) de 306 388 hectares et 3 225 exploitations agricoles. Les principales activités agricoles sont influencées par la diversité des sols et le climat :
- Viticulture : La production de cognac et de pineau des Charentes est prédominante, notamment dans les zones de groies et de champagnes.
- Céréales : Les plaines calcaires sont propices à la culture de céréales comme le blé et le maïs.
- Élevage : Les zones de sables et de sols silico-argileux sont favorables à l'élevage bovin et caprin, contribuant à la production de fromages tels que le chabichou du Poitou.
Les produits AOP/AOC/IGP en Charente
Le département de la Charente est riche en produits bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP) et d'Appellations d'Origine Contrôlée (AOC). Le nombre indiqué correspond au nombre de communes du département concernées par l'appellation.
- Beurre Charentes-Poitou (406) : Ce beurre AOP est fabriqué exclusivement à base de crème de lait pasteurisé, offrant une texture onctueuse et une saveur délicate.
- Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes (282) : Eau-de-vie renommée, le cognac est produit à partir de vins blancs distillés et vieillis en fûts de chêne, développant des arômes complexes.
- Pineau des Charentes (282) : Vin de liqueur obtenu par mélange de moût de raisin et de cognac, le pineau des Charentes se décline en blanc, rosé et rouge, offrant une palette de saveurs fruitées.
- Cognac Fins Bois (141) : Cette appellation désigne des cognacs issus de la zone des Fins Bois, caractérisés par une maturation plus rapide et des arômes fruités.
- Cognac Bons Bois (97) : Les cognacs Bons Bois proviennent de terroirs plus éloignés du cœur de la région, offrant des eaux-de-vie aux arômes plus légers.
- Cognac Fine Champagne (42) : Assemblage de cognacs issus des zones de Grande et Petite Champagne, cette appellation garantit une qualité supérieure et une complexité aromatique.
- Mothais sur feuille (32) : Fromage de chèvre affiné sur une feuille de châtaignier, le Mothais sur feuille présente une texture crémeuse et des arômes délicats.
- Chabichou du Poitou (29) : Fromage de chèvre emblématique, le chabichou du Poitou est reconnaissable à sa forme tronconique et sa croûte naturelle, offrant une saveur caprine subtile.
- Cognac Grande Champagne ou Grande Fine Champagne (24) : Issus du cœur de la région de production, ces cognacs sont réputés pour leur finesse et leur potentiel de vieillissement.
- Huile de noix du Périgord (24) : Produite à partir de noix du Périgord, cette huile AOP est appréciée pour ses arômes riches et sa qualité.
- Cognac Petite Champagne ou Petite Fine Champagne (21) : Les cognacs de la Petite Champagne offrent une élégance et une complexité aromatique, proches de ceux de la Grande Champagne.
- Noix du Périgord (20) : Les noix du Périgord bénéficient d'une AOP garantissant leur origine et leur qualité, appréciées pour leur saveur délicate.
- Cognac Borderies (6) : Les cognacs issus des Borderies sont rares et prisés pour leurs arômes floraux et leur rondeur en bouche.
Sources
- produits-regionaux-aop-aoc.fr – Produits régionaux AOP - AOC : Liste des produits AOP/AOC de la Charente.
- fr.wikipedia.org – Climat de la Charente : Informations sur le climat et la météorologie du département.
- fr.wikipedia.org – Géologie de la Charente : Détails sur les types de sols et la topographie de la région.
- fr.wikipedia.org – Poitou-Charentes : Informations générales sur la région, y compris l'activité agricole et les produits AOP/AOC.
- fr.wikipedia.org – Chabichou du Poitou : Informations spécifiques sur ce fromage AOP.
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