Météo agricole Castelsarrasin

Située à une altitude moyenne de 79 mètres, Castelsarrasin s'étend sur une superficie de 7 679 hectares. La commune est implantée sur la plaine alluviale de la basse terrasse de la rive gauche du Tarn, caractérisée par un relief plat. Cette topographie favorise l'agriculture en offrant des terrains facilement cultivables et bien drainés.

Les sols de Castelsarrasin sont principalement composés de boulbènes, des sols argileux riches en limons, sables et graviers, issus des alluvions du Tarn. On distingue plusieurs types de boulbènes :

• Boulbènes caillouteuses : Sols argilo-graveleux avec environ 50 % de cailloux, favorables à la viticulture.
• Boulbènes sableuses : Sols argilo-sableux riches en sables fins, adaptés aux cultures fruitières.
• Boulbènes blanches : Sols argilo-limoneux riches en limon, propices aux cultures céréalières.

Par exemple, les vignobles de l'IGP Lavilledieu sont implantés sur ces sols, bénéficiant de conditions idéales pour la production de vins rouges et rosés.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 5 294 hectares répartie sur 100 exploitations agricoles, Castelsarrasin présente une activité agricole diversifiée. Les principales productions incluent :

• Viticulture : La production de vins sous l'IGP Lavilledieu, bénéficiant des sols argilo-graveleux et du climat ensoleillé.
• Arboriculture : La culture de prunes destinées à la production des Pruneaux d'Agen, favorisée par les boulbènes sableuses.
• Élevage porcin : La production de Porc du Sud-Ouest, adaptée aux conditions locales.

Les Produits AOP/AOC/IGP de Castelsarrasin

Castelsarrasin est reconnue pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Lavilledieu (IGP) : Vins rouges et rosés produits sur des sols argilo-graveleux, offrant des arômes fruités et une belle structure.
• Pruneaux d'Agen (IGP) : Prunes séchées issues de la variété Prune d'Ente, cultivées sur des sols argilo-sableux, réputées pour leur saveur sucrée et leur texture moelleuse.
• Porc du Sud-Ouest (IGP) : Viande porcine provenant d'élevages respectant des critères stricts de qualité et de bien-être animal, offrant une chair tendre et savoureuse.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Informations géographiques et topographiques
• vinsvignesvignerons.com – Vinsvignesvignerons.com : Informations sur l'IGP Lavilledieu
• missionfranceguichet.fr – Missionfranceguichet.fr : Informations sur les produits IGP
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Castelsarrasin

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