Météo agricole Celles Sur Belle

Celles-sur-Belle s'étend sur une superficie de 3 757 hectares avec une altitude moyenne de 107 mètres. Cette topographie relativement plate favorise une bonne circulation des masses d'air, influençant ainsi le climat local en permettant une répartition homogène des précipitations et des températures.

Les sols de Celles-sur-Belle sont principalement argilo-calcaires, offrant une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace. Cette composition est idéale pour la culture de la vigne et l'élevage, en lien avec le climat tempéré de la région.

Avec 19 exploitations agricoles et une Surface Agricole Utile (SAU) de 2 079 hectares, Celles-sur-Belle présente une activité agricole diversifiée. Les conditions climatiques et pédologiques favorisent notamment l'élevage caprin et la production laitière.

• Produits phares :
• Fromages de chèvre : La Coopérative Laitière de la Sèvre, fondée en 1893, produit des fromages de chèvre au lait cru moulés à la louche, tels que le Chabichou du Poitou AOP et le Mothais-sur-Feuille.
• Beurre : La coopérative produit également du Beurre Charentes-Poitou AOP, reconnu pour sa qualité supérieure.

Les produits AOP/AOC/IGP de Celles-sur-Belle

• Chabichou du Poitou (AOP) : Fromage de chèvre emblématique de la région, fabriqué à partir de lait cru, il se distingue par sa pâte blanche et sa croûte fine.
• Mothais-sur-Feuille : Fromage de chèvre affiné sur une feuille de châtaignier, lui conférant des arômes boisés et une texture fondante.
• Beurre Charentes-Poitou (AOP) : Beurre de baratte traditionnel, apprécié pour sa texture onctueuse et son goût délicat.

• francebleu.fr – France Bleu : Informations sur la Coopérative Laitière de la Sèvre et ses produits.
• petitfute.com – Petit Futé : Détails sur la fromagerie Sèvre & Belle.
• routedesfromagesdechevre.fr – Route des Fromages de Chèvre : Informations sur la Coopérative Laitière de la Sèvre.
• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Celles-sur-Belle.
• linternaute.com – Linternaute : Informations sur les risques liés aux sols argileux à Celles-sur-Belle.

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