Saint Medard 79370
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La Météo agricole et le Climat de Saint-Médard (79370)
Saint-Médard, située dans le département des Deux-Sèvres en Nouvelle-Aquitaine, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Ce climat se caractérise par des hivers doux et des étés modérément chauds, avec une répartition relativement homogène des précipitations tout au long de l'année.
Ensoleillement : La région profite d'un bon ensoleillement annuel, favorisant la croissance des cultures et le développement de la végétation locale.
Températures : Les températures moyennes annuelles oscillent autour de 12°C. Les mois d'été voient des maximales atteignant souvent 25°C, tandis qu'en hiver, les minimales descendent rarement en dessous de 2°C.
Précipitations : Les précipitations sont bien réparties sur l'année, avec une moyenne annuelle d'environ 800 mm. Les mois d'automne et d'hiver sont généralement les plus humides.
Vents : Les vents dominants proviennent de l'ouest, apportant une influence océanique. Des rafales plus soutenues peuvent survenir lors des passages dépressionnaires, notamment en automne et en hiver.
Informations
- Région : Poitou-Charentes
- Département : Deux-Sèvres (79)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 79370
- Population (2020) : 100
Altitude Moyenne : 63 mètres
Superficie : 425 hectares
Coordonnées GPS : 46.21121766213966° N, 0.273782246591257° W
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La Topographie de Saint-Médard (79370)
Saint-Médard s'étend sur une superficie de 425 hectares et se situe à une altitude moyenne de 63 mètres. La commune présente un relief légèrement vallonné, typique du Haut-Poitou calcaire. Cette topographie favorise le drainage naturel des sols, réduisant ainsi les risques d'engorgement et créant des conditions propices à l'agriculture.
Types de Sols de Saint-Médard (79370)
Les sols de Saint-Médard sont principalement de nature calcaire, caractéristiques du Haut-Poitou. Ces sols, bien drainés et riches en minéraux, sont particulièrement adaptés à la culture de la vigne et à l'élevage caprin. Par exemple, des zones voisines comme le sud de la Vienne et le nord de la Charente, partageant cette typologie de sols, sont réputées pour la production du Chabichou du Poitou AOP.
L'activité agricole de Saint-Médard (79370)
L'agriculture à Saint-Médard est influencée par son climat tempéré et ses sols calcaires. Les principales activités agricoles incluent l'élevage caprin pour la production de fromages de chèvre, ainsi que la culture de céréales et de fourrages destinés à l'alimentation animale.
- Produits phares :
- Chabichou du Poitou AOP : Ce fromage de chèvre emblématique est élaboré à partir de lait cru et entier. Sa forme tronconique et sa croûte fine en font un produit distinctif du Poitou. La production du Chabichou du Poitou est étroitement liée aux conditions pédoclimatiques de la région, notamment les sols calcaires du Haut-Poitou.
- Beurre Charentes-Poitou AOP : Ce beurre est fabriqué exclusivement à partir de crème de lait de vache issue des départements de la Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Vienne et Vendée. Sa texture fine et onctueuse, ainsi que sa saveur subtile de noisette, résultent d'une maturation biologique lente de la crème. Le climat doux et les sols fertiles de la région contribuent à la qualité du lait utilisé pour sa production.
Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Médard (79370)
- Chabichou du Poitou AOP : Fromage de chèvre au lait cru et entier, en forme de "bonde" (petit tronc de cône). Sa croûte ivoire est fine et forme des petits plis. Il bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) depuis 1990 et d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) depuis 1996.
- Beurre Charentes-Poitou AOP : Beurre fabriqué exclusivement à base de crème de lait de vache, dont la maturation biologique très lente permet d'enrichir son bouquet aromatique. Il est caractérisé par une texture fine et onctueuse et une saveur particulière avec des notes subtiles de crème fraîche et de noisette.
Sources
- agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Chabichou du Poitou AOP
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Détails sur le Beurre Charentes-Poitou AOP
- produits-laitiers-aop.fr – Produits Laitiers AOP : Informations complémentaires sur le Chabichou du Poitou
- aop-beurre-charentes-poitou.fr – Beurre Charentes-Poitou AOP : Site officiel du Beurre Charentes-Poitou AOP
- fromagesdechevre.com – Fromages de Chèvre : Détails sur le Chabichou du Poitou AOP
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