fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de Cérons
Cérons, située en Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds. La proximité de la Garonne et de l'océan Atlantique apporte une humidité favorable à la viticulture, notamment pour le développement du Botrytis cinerea, essentiel à la production de vins liquoreux.
Ensoleillement : Environ 2 000 heures par an, offrant des conditions propices à la maturation des raisins.
Températures : Température moyenne annuelle de 13°C, avec des hivers doux et des étés modérément chauds.
Précipitations : Environ 800 mm par an, réparties de manière relativement uniforme, assurant une hydratation constante des sols.
Vents : Protégée des vents d'ouest par la forêt landaise, la région bénéficie d'un climat stable, avec des brises légères favorisant la santé des vignes.
Informations
- Région : Aquitaine
- Département : Gironde (33)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 33720
- Population (2020) : 1800
Altitude Moyenne : 12 mètres
Superficie : 584 hectares
Coordonnées GPS : 44.62735739410067° N, 0.339785678720189° W
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 2
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 471 hectares
- SAU par exploitation : 236 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 285 €
- PAC par exploitation : 67 200 €
- Total subventions PAC de la ville : 134 399 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Cérons
Cérons est située sur un plateau calcaire et graveleux, avec un relief légèrement vallonné. Cette topographie favorise un drainage naturel efficace, essentiel pour la viticulture, en évitant l'excès d'humidité et en permettant aux vignes de développer des racines profondes.
Types de Sols de Cérons
Les sols de Cérons sont principalement composés de graves (petits graviers) et de sols argilo-calcaires. Les graves assurent un bon drainage et emmagasinent la chaleur, favorisant la maturation des raisins. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, apportent complexité et structure aux vins. Par exemple, le Château de Cérons est implanté sur ces types de sols, contribuant à la qualité de ses vins.
L'activité agricole de Cérons
L'activité agricole de Cérons est dominée par la viticulture, avec une production notable de vins blancs liquoreux sous l'appellation AOC Cérons. Les conditions climatiques et les types de sols mentionnés précédemment sont particulièrement propices à la culture des cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, utilisés dans l'élaboration de ces vins.
Les produits AOP/AOC/IGP de Cérons
- Cérons (AOC) : Vin blanc liquoreux élaboré principalement à partir du Sémillon, complété par le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Ces vins se caractérisent par des arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs, avec un potentiel de garde de 2 à 7 ans.
- Graves (AOC) : Cérons produit également des vins rouges et blancs sous l'appellation Graves. Les vins rouges sont généralement issus des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, offrant des arômes de fruits rouges et une structure tannique équilibrée. Les vins blancs, souvent élaborés à partir de Sauvignon Blanc et Sémillon, présentent des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
Sources
- vinsvignesvignerons.com – Vins Vignes Vignerons : Informations sur l'AOC Cérons, climat, sols et caractéristiques des vins.
- chateaudecerons.fr – Château de Cérons : Détails sur les vins produits, types de sols et conditions climatiques.
- vinerra.com – Vinerra : Informations sur le terroir, la topographie et les défis climatiques de l'AOC Cérons.
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