Météo agricole Cladech

Cladech est située sur le plateau du causse de Daglan, caractérisé par des roches calcaires du Jurassique. Ce relief vallonné présente une altitude moyenne de 197 mètres, avec des points culminants à 266 mètres et des dépressions atteignant 95 mètres. Cette topographie influence le climat local en favorisant des microclimats, notamment dans les vallées et les zones boisées, où l'humidité peut être plus élevée et les températures légèrement plus fraîches.

Les sols de Cladech sont principalement composés de calcaires micritiques datant du Kimméridgien terminal au Tithonien. Ces sols calcaires, associés à la topographie vallonnée, favorisent le développement de pelouses sèches, de steppes et de forêts caducifoliées. Par exemple, les zones autour de Daglan présentent des formations similaires, propices à la culture de la vigne et à l'élevage extensif.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 148 hectares et seulement deux exploitations recensées, l'activité agricole de Cladech est limitée. Historiquement, la région a été marquée par des pratiques agricoles traditionnelles, notamment la culture de la vigne et l'élevage. Aujourd'hui, les principales productions locales incluent :

• Huile de noix du Périgord : Cette huile est extraite de noix cultivées localement, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP), garantissant sa qualité et son origine.
• Noix du Périgord : Les noix produites dans la région sont également reconnues par une AOP, attestant de leur qualité supérieure et de leur lien avec le terroir périgourdin.

Les produits AOP/AOC/IGP de Cladech

En plus des produits mentionnés, Cladech est située dans une région où d'autres produits bénéficient d'Indications Géographiques Protégées (IGP) :

• Canard à foie gras du Sud-Ouest (IGP) : Cette IGP couvre plusieurs régions, dont le Périgord, et garantit l'origine et la qualité des canards élevés pour la production de foie gras.
• Chapon du Périgord (IGP) : Cette IGP assure que les chapons sont élevés selon des méthodes traditionnelles dans le Périgord, garantissant une qualité gustative reconnue.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie - Cladech : Informations géographiques et climatiques générales
• linternaute.com – Linternaute - Climat Cladech 2023 : Données climatiques détaillées pour 2023
• fr-fr.topographic-map.com – Carte topographique Cladech : Informations sur l'altitude et le relief
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet - Tourisme, culture et patrimoine Cladech : Informations sur les produits IGP de la région

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