Météo agricole Clessy

Clessy s'étend sur une superficie de 1 699 hectares avec une altitude variant entre 242 mètres et 340 mètres, et une altitude moyenne de 291 mètres. Cette topographie modérée favorise un drainage efficace des sols, influençant positivement les conditions climatiques locales en limitant les risques d'inondation et en facilitant l'écoulement des précipitations.

Les sols de Clessy sont principalement composés de prairies (43,2 %) et de zones agricoles hétérogènes (7 %). Cette composition, combinée à la topographie vallonnée et au climat tempéré, est propice à l'élevage bovin et à la production laitière.

Clessy compte 10 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 930 hectares. Les principales activités agricoles incluent l'élevage bovin, notamment pour la production de viande et de lait, en adéquation avec les conditions climatiques et pédologiques locales.

Les produits AOP/AOC/IGP de Clessy

La commune est située dans des aires d'appellation d'origine contrôlée et protégée, notamment pour les produits suivants :

• Bœuf de Charolles (AOC/AOP) : Viande bovine issue de la race charolaise, reconnue pour sa tendreté et sa saveur.
• Charolais (AOC/AOP) : Fromage de chèvre à pâte molle, caractérisé par une croûte naturelle et une texture fondante.
• Charolais de Bourgogne (IGP) : Viande bovine produite dans la région, garantissant une qualité et une traçabilité spécifiques.
• Moutarde de Bourgogne (IGP) : Condiment traditionnel élaboré à partir de graines de moutarde cultivées en Bourgogne.
• Porc d'Auvergne (IGP) : Viande porcine issue d'élevages respectant des critères de qualité stricts.
• Saône-et-Loire (IGP) : Vins produits dans le département, incluant des blancs, rosés et rouges, ainsi que des primeurs.
• Volailles de Bourgogne (IGP) : Volailles élevées en plein air, reconnues pour leur chair savoureuse.
• Volailles du Charolais (IGP) : Volailles élevées dans la région du Charolais, bénéficiant d'une indication géographique protégée.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations géographiques et administratives
• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les appellations d'origine
• cartesfrance.fr – Cartes France : Cartes et plans de Clessy
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Clessy

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