Météo agricole Coupiac

Coupiac est située à une altitude moyenne de 491 mètres. La commune est traversée par plusieurs cours d'eau, dont le Gos et le ruisseau de Mousse, qui contribuent à la diversité de son relief. Cette topographie vallonnée influence le climat local, en favorisant des microclimats propices à certaines cultures agricoles.

Les sols de Coupiac sont principalement de type argilo-calcaires. Cette composition offre une bonne rétention d'eau et des nutriments essentiels, favorisant ainsi la croissance des cultures. Par exemple, les zones proches du ruisseau de Mousse présentent des sols particulièrement fertiles, idéaux pour l'élevage et certaines cultures céréalières.

L'agriculture à Coupiac est dominée par l'élevage ovin, en lien avec les conditions climatiques et les types de sols favorables. En 2020, la commune comptait 16 exploitations agricoles, avec une surface agricole utilisée de 1 105 hectares.

• Produits phares :
• Roquefort : Ce fromage à pâte persillée est produit à partir du lait de brebis élevé localement. Le climat tempéré et les pâturages riches de Coupiac contribuent à la qualité du lait utilisé pour sa fabrication.
• Bleu des Causses : Également un fromage à pâte persillée, il est élaboré à partir de lait de vache. Les conditions climatiques et les sols argilo-calcaires de la région favorisent la production de ce fromage.

Les produits AOP/AOC/IGP de Coupiac

• Roquefort (AOP) : Fromage à pâte persillée fabriqué exclusivement avec du lait de brebis de race Lacaune. Affiné dans les caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon, il bénéficie d'un climat spécifique favorisant le développement du Penicillium roqueforti.
• Bleu des Causses (AOP) : Fromage à pâte persillée élaboré à partir de lait de vache. Affiné dans des caves calcaires, il développe des arômes spécifiques liés au terroir des Causses.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques de Coupiac en 2023
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A Contresens : Tableau climatique et normales saisonnières
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-Mairie.fr : Informations sur l'ensoleillement et le climat de Coupiac
• terre-net.fr – Terre-net.fr : Prévisions météorologiques agricoles pour Coupiac
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune de Coupiac

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