La Météo agricole et le Climat de Doubs (25300)
La commune de Doubs, située dans le département éponyme, bénéficie d'un climat continental montagnard caractérisé par des hivers rigoureux et des étés tempérés.
Ensoleillement : Les journées ensoleillées sont plus fréquentes en été, tandis que l'hiver est souvent marqué par une couverture nuageuse dense.
Températures : Les températures hivernales sont généralement basses, avec des minimales pouvant descendre bien en dessous de 0°C. En été, les maximales atteignent rarement des valeurs élevées, offrant une sensation de fraîcheur agréable.
Précipitations : Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, avec une probabilité accrue de neige en hiver et de pluie au printemps et en automne.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement du nord-ouest, avec des rafales plus fréquentes en hiver.
Informations
- Région : Franche-Comte
- Département : Doubs (25)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 25300
- Population (2020) : 2500
Altitude Moyenne : 864 mètres
Superficie : 892 hectares
Coordonnées GPS : 46.93117556551987° N, 6.359964910314012° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 3
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 333 hectares
- SAU par exploitation : 111 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 411 €
- PAC par exploitation : 45 640 €
- Total subventions PAC de la ville : 136 919 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Doubs (25300)
Doubs est implantée sur un plateau du massif jurassien, à une altitude moyenne de 864 mètres. Cette topographie de moyenne montagne influence directement le climat local, notamment en accentuant les précipitations et en favorisant des hivers plus froids.
Types de Sols de Doubs (25300)
Les sols de la région sont principalement calcaires, issus de formations jurassiques. Cette composition, combinée à la topographie montagneuse et au climat, favorise le développement de prairies naturelles riches en biodiversité. Par exemple, les plateaux environnants sont souvent recouverts de pâturages propices à l'élevage bovin.
L'activité agricole de Doubs (25300)
L'agriculture à Doubs est dominée par l'élevage bovin laitier, en raison des vastes prairies naturelles et du climat adapté. Les exploitations locales, bien que peu nombreuses, se concentrent sur la production de lait destiné à la fabrication de fromages traditionnels.
Les produits AOP/AOC/IGP de Doubs (25300)
Plusieurs fromages bénéficiant d'appellations d'origine sont produits dans la région :
- Comté (AOP) : Fromage à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache. Il se distingue par sa saveur fruitée et sa texture ferme.
- Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs (AOP) : Fromage saisonnier à pâte molle, entouré d'une sangle en écorce d'épicéa, lui conférant des arômes boisés. Il est produit exclusivement entre le 15 août et le 15 mars.
- Morbier (AOP) : Reconnaissable à sa fine couche de cendres en son centre, ce fromage à pâte pressée non cuite offre une saveur douce et onctueuse.
- Bois du Jura (IGP) : Bien que non alimentaire, cette indication géographique protégée concerne le bois issu des forêts jurassiennes, réputé pour sa qualité et utilisé notamment dans la fabrication des boîtes en épicéa du Mont d'Or.
Sources
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur le Mont d'Or AOP
- agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Détails sur le Mont d'Or AOP
- mont-dor.com – Site officiel du Mont d'Or AOP : Informations générales sur le fromage
- montagnes-du-jura.fr – Montagnes du Jura : Présentation du Mont d'Or
- fr.wikipedia.org – Wikipedia - Mont d'Or (Doubs) : Informations géographiques et historiques
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