Météo agricole Durfort Et Saint Martin De Sossenac

Située sur les contreforts des Cévennes, la commune présente une altitude moyenne de 188 mètres, avec des variations allant de 120 à 324 mètres. Cette topographie vallonnée offre une diversité d'expositions et de microclimats, influençant positivement la qualité des vins produits localement.

Les sols de la région sont principalement argilo-calcaires, riches en minéraux, offrant une bonne rétention d'eau et une structure friable. Cette composition est idéale pour la viticulture, permettant aux cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Viognier et la Marsanne de s'exprimer pleinement. Par exemple, les vignobles situés entre les villages médiévaux de Durfort et de Sauve bénéficient de ces sols propices à la production de vins de qualité.

La principale activité agricole de la commune est la viticulture, exploitant les conditions climatiques et pédologiques favorables. La Cave Coopérative Les Coteaux Cévenols, fondée en 1963, regroupe une centaine de vignerons cultivant environ 550 hectares de vignes. Les cépages cultivés incluent le Grenache, la Syrah, le Viognier, la Marsanne et la Roussanne, permettant la production de vins en IGP Cévennes et en AOP Duché d'Uzès.

Les produits AOP/AOC/IGP de Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac

• Duché d'Uzès (AOP) : Cette appellation, obtenue en 2013, couvre 77 communes du Gard, dont Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac. Les vins produits sous cette AOP sont réputés pour leur caractère et leur typicité, reflétant le terroir unique de la région.
• Huile d'olive de Nîmes (AOP) : Bien que principalement produite autour de Nîmes, cette huile d'olive bénéficie d'une AOP et est reconnue pour sa qualité supérieure.
• Olive de Nîmes (AOP) : Cette appellation concerne les olives de table produites dans la région de Nîmes, appréciées pour leur saveur distinctive.
• Pélardon (AOP) : Fromage de chèvre emblématique des Cévennes, le Pélardon est protégé par une AOP et est apprécié pour sa texture fondante et son goût délicat.

• piemont-cevenol.fr – Communauté de communes du Piémont Cévenol : Informations sur la commune et son patrimoine
• tourismegard.com – Cave Coopérative Les Coteaux Cévenols : Détails sur la production viticole locale
• cavescooperatives.com – Caves Coopératives : Informations sur la cave coopérative et ses appellations
• petitfute.com – Petit Futé : Description de la cave coopérative de Durfort
• chateauneuf.dk – AOP Duché d'Uzès : Informations sur l'appellation Duché d'Uzès
• fr.wikipedia.org – Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac - Wikipédia : Informations générales sur la commune

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