Météo agricole Gilley

Gilley est située à une altitude moyenne de 921 mètres, avec des variations topographiques importantes dans un rayon de 3 kilomètres, où l'altitude fluctue de 335 mètres. Cette topographie accidentée influence directement le climat local, contribuant à des précipitations élevées et à des températures plus fraîches, typiques des zones de montagne.

Les sols de Gilley sont principalement composés de prairies (57,6 %) et de forêts (31,5 %). Cette composition est en adéquation avec la topographie vallonnée et le climat humide de la région, favorisant des sols riches en matière organique.

Avec 14 exploitations agricoles et une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 122 hectares, l'agriculture occupe une place prépondérante à Gilley. Les principales activités agricoles incluent l'élevage bovin pour la production laitière, destiné à la fabrication de fromages régionaux, et l'élevage porcin pour la production de charcuteries traditionnelles.

Les produits AOP/AOC/IGP de Gilley (25650)

Gilley est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Comté (AOP) : Fromage à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache de race Montbéliarde ou Simmental française.
• Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs (AOP) : Fromage saisonnier à pâte molle, entouré d'une sangle d'épicéa, produit exclusivement en hiver.
• Morbier (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, reconnaissable à sa fine couche de cendre au centre.
• Saucisse de Montbéliard (IGP) : Saucisse fumée à base de viande de porc, assaisonnée et fumée au bois de résineux.
• Saucisse de Morteau (IGP) : Saucisse fumée traditionnelle, plus épaisse que la Montbéliard, également fumée au bois de résineux.

Ces produits sont le reflet du savoir-faire local et de l'adaptation des pratiques agricoles aux conditions climatiques et topographiques spécifiques de Gilley.

• linternaute.com – L'Internaute : Données climatiques de Gilley en 2023
• fr.weatherspark.com – Weather Spark : Informations sur la topographie et le climat de Gilley
• estrepublicain.fr – L'Est Républicain : Lauréats du Concours Général Agricole en Franche-Comté
• fr.mappy.com – Mappy : Informations sur la boucherie charcuterie "Au Tuyé De L'Abbaye" à Montbenoît
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les produits IGP viticoles de la région

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