Météo agricole La Chaise Baudouin

La Chaise-Baudouin présente une topographie vallonnée, avec une altitude variant entre 55 mètres et 205 mètres, et une altitude moyenne d'environ 130 mètres. Cette configuration influence le drainage des sols et la répartition des cultures, les zones plus élevées étant souvent dédiées à l'élevage, tandis que les vallées favorisent les cultures céréalières.

Les sols de La Chaise-Baudouin sont riches en matières organiques, avec un pH légèrement acide et une structure granulométrique équilibrée. Ces caractéristiques sont idéales pour la culture des pommiers destinés à la production de cidre et pour l'élevage de volailles et de porcs de Normandie.

La Chaise-Baudouin est une commune à vocation agricole, avec 22 exploitations couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 147 hectares. Les principales activités agricoles incluent l'élevage de volailles et de porcs, ainsi que la culture de pommiers pour la production de cidre. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques et aux types de sols de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de La Chaise-Baudouin

La région est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de cidre distillée, le Calvados est produit à partir de pommes locales, bénéficiant des conditions climatiques favorables de la région.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte fleurie, le Camembert de Normandie est fabriqué à partir de lait de vache cru, provenant des élevages locaux.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif obtenu par mélange de moût de pomme et de Calvados, le Pommeau de Normandie est vieilli en fût, développant des arômes riches et complexes.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Fromage à pâte molle, le Pont-l'Évêque est produit à partir de lait de vache, avec une croûte lavée lui conférant une saveur distinctive.
• Prés-salés du Mont-Saint-Michel (AOP) : Agneaux élevés sur les prés salés de la baie du Mont-Saint-Michel, bénéficiant d'une alimentation spécifique qui confère à leur viande une saveur unique.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Informations géographiques et administratives
• fr-ca.topographic-map.com – Topographic-map.com : Carte topographique et altitudes
• monbeauvillage.fr – Monbeauvillage.fr : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune

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