Météo agricole La Chapelle Saint Sulpice

La Chapelle-Saint-Sulpice est située à une altitude moyenne de 138 mètres, avec des variations allant de 105 à 151 mètres. Cette topographie relativement plate favorise une répartition homogène des précipitations et une bonne circulation des masses d'air, influençant ainsi le climat local.

Les sols de la région sont principalement composés de limon et d'argile, offrant une bonne rétention d'eau tout en permettant un drainage adéquat. Cette composition est idéale pour les cultures céréalières et les pâturages. Par exemple, les terres autour de la commune sont propices à la culture du blé tendre et du maïs.

La Chapelle-Saint-Sulpice est située dans la petite région agricole dénommée la « Brie centrale », une partie de la Brie autour de Mormant. En 2010, l'orientation technico-économique de l'agriculture sur la commune est la culture de céréales et d'oléoprotéagineux (COP).

Si la productivité agricole de la Seine-et-Marne se situe dans le peloton de tête des départements français, le département enregistre un double phénomène de disparition des terres cultivables (près de 1 000 hectares par an dans les années 1980, moins de 500 hectares dans les années 2000) et de réduction d'environ 30 % du nombre d'agriculteurs dans les années 2010. Cette tendance se retrouve au niveau de la commune où le nombre d’exploitations est passé de 3 en 1988 à 2 en 2010. Parallèlement, la taille de ces exploitations augmente, passant de 406 hectares en 1988 à 398 hectares en 2010.

Les produits AOP/AOC/IGP de La Chapelle-Saint-Sulpice

La commune est incluse dans les aires d'appellation des fromages suivants :

• Brie de Meaux (AOC/AOP) : Fromage à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir de lait de vache cru. Il se distingue par sa saveur douce et légèrement noisettée.
• Brie de Melun (AOC/AOP) : Également un fromage à pâte molle et croûte fleurie, mais avec un goût plus prononcé et une texture plus ferme que le Brie de Meaux.
• Brillat-Savarin (IGP) : Fromage triple crème à pâte molle et croûte fleurie, caractérisé par sa texture fondante et son goût riche en crème.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les appellations d'origine
• linternaute.com – Linternaute.com : Informations sur les risques liés aux sols
• lachainemeteo.com – La Chaîne Météo : Prévisions météorologiques
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune

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