Météo agricole Le Bouillon

Le Bouillon est une commune rurale située en lisière de la forêt d'Écouves, avec une altitude variant de 197 mètres à 393 mètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local, notamment en termes de précipitations et de températures, en raison de l'effet d'altitude.

Les sols du Bouillon sont principalement composés de sols limoneux et argileux, typiques des zones forestières et agricoles de la région. Ces types de sols, associés à la topographie vallonnée et au climat tempéré, favorisent la culture de prairies et de céréales.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 162 hectares et 5 exploitations agricoles, l'activité agricole du Bouillon est modeste mais diversifiée. Les principales productions incluent l'élevage bovin pour la production laitière et la culture de céréales.

Les produits AOP/AOC/IGP du Bouillon (61500)

Le Bouillon est situé dans des zones d'appellation d'origine contrôlée et protégée, notamment pour les produits suivants :

• Camembert de Normandie (AOP/AOC) : Fromage à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir de lait de vache cru, caractérisé par une texture crémeuse et un goût légèrement salé.
• Pont-l'Évêque (AOP/AOC) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, également à base de lait de vache, reconnu pour sa texture onctueuse et son arôme délicat.
• Bœuf du Maine (IGP) : Viande bovine issue de races locales, réputée pour sa tendreté et sa saveur.
• Porc de Normandie (IGP) : Viande porcine produite selon des méthodes traditionnelles, garantissant une qualité supérieure.
• Volailles de Normandie (IGP) : Poulets, dindes et autres volailles élevées en plein air, offrant une chair savoureuse et ferme.
• Volailles du Maine (IGP) : Volailles élevées selon des pratiques respectueuses du bien-être animal, reconnues pour leur qualité gustative.
• Cidre de Normandie ou Cidre normand (IGP) : Boisson alcoolisée obtenue par la fermentation de pommes locales, appréciée pour son équilibre entre douceur et acidité.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques du Bouillon
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les appellations d'origine et productions protégées
• meteo60.fr – Météo60 : Prévisions météorologiques détaillées
• lameteoagricole.net – Météo Agricole : Observations et prévisions météorologiques agricoles
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Liste des AOC et IGP français
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune du Bouillon

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